Bocaditos de calabacín Abondance

courgette

Monsieur et moi sommes grands fans de fromage, et oui on nhabite pas les Alpes pour rien !!! Et même si la France regorge de supers fromages, on aime bien être un peu chauvin et vous proposer des recettes avec les fromages de nos montagnes.

Aujourd’hui, je vous présente l’Abondance (buen día !!!), un fromage de vache à pâte cuite et pressée. Le meilleur abondance que je connaisse est produit par les parents d’un ami de la Yaute (comprenez Haute-Savoie !), Y. tu te reconnaitrasJ’espère donc être à la hauteur de ce si bon fromage en vous proposant cette recette.

Emilie and Lea's Secrets

Voici une idée pour vos apéros ou pour faire une petite entrée toute simple qui, je suis sûre, plaira aux petits comme aux grands.

Bocaditos de calabacín Abondance

Ingredientes (Por alrededor 12-14 bouchées)

  • 2 courgettes moyennes
  • 2 huevos
  • 1/2 cebolla
  • 50 g d’Abondance
  • 50 pan rallado
  • 2 C. a s. de persil haché
  • 1 pizca de pimiento de Espelette
  • Sal y pimienta

Descripción

Precalentar el horno a 200°.

Lavar y rallar los calabacines. Laissez-les s’égoutter pendant 10 min dans un tamis et verser un peu de sel dessus.

Ciselez finement l’oignon puis battez les œufs en omelette. Ajoutez-y l’oignon, migas de pan, le fromage d’Abondance préalablement râpé, le persil, le piment d’Espelette et un peu de poivre.

Pressez les courgettes entre vos mains et ajoutez-les à la préparation.

Répartissez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésif, environ deux cuillères à soupe par moule.

Hornear 15 minutos entorno.

courgette

Disfrútalo tibio o frío.

Emilia

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29 Comentarios
  • ladymilonguera
    30.10.12

    Elles doivent être bien bonnes ces petites bouchées

  • cocinaparadise
    30.10.12

    Elles sont craquantes tes bouchées et goûtues
    Agréable soirée
    valeria.

  • muriel
    30.10.12

    Eso es seguro, qu’elles sont bien de chez nous ces Belles Bouchées! …

  • Estela
    30.10.12

    J’aime également beaucoup l’Abondance, et ces petites bouchées m’ont l’air délicieuses ! 🙂

    • Emilia
      31.10.12

      Cool une fan d’Abondance !!!
      Gracias Estela 😉

  • Leía
    30.10.12

    Miam tes bouchées salées me tentent beaucoup !

  • BoopCocinar
    31.10.12

    muy simpático, j’aime beaucoup =)
    Besos

  • Lolotte
    31.10.12

    Il y a tout pour me plaire dans ses bouchés!

  • kaderick
    31.10.12

    ces petites bouchées me font drôlement envie !!!
    je note la recette et vais la refaire rapidement 🙂
    Besos :*
    ¤ Cathy ¤

    • Emilia
      31.10.12

      Oh, merci Cathy, j’espère que ça te plaira autant qu’en photo !!!
      Besos <3

  • Crokmou
    31.10.12

    En même temps les fromages de vos montagnes sont juste les meilleurs ! Quelle délicieuse recetteun bail que je n’ai pas mangé un aussi bon fromage =(

    • Emilia
      31.10.12

      Oh, désolée Sarah mais je suis sûre qu’il y a de bons fromages en Belgique !
      besos mi hermosa

  • coralie
    31.10.12

    Et en tant que Franc-Comtoise je suis une grande fan de fromages aussi 😉 En tout cas je connais pas l’abondance mais ces petites bouchées doivent être délicieuses !

    • Emilia
      31.10.12

      Alors il faut que tu corriges ça, jajaja !!!
      Gracias por tus elogios 😉
      Besos

  • Albahaca Fresa
    31.10.12

    J’aime beaucoup cette recette parce qu’en plus d’avoir l’air méga gourmand, elle devrait me permettre d’arriver à faire manger des courgettes à mes loulous !

    • Emilia
      31.10.12

      Je suis sûre que ça leur plaira (Finalmente, espero !) !
      besos señorita

  • es un
    1.11.12

    AAAAHHHHH la yaute et ces fromages!! moi, aussi je suis de là-bas et une expatriée à Gre donc je vais être obligée de tester cette recette, comme toute bonne haute-savoyarde se respectant J’ADORE le fromage
    Besos
    Es un

    • Emilia
      1.11.12

      Ah oui là tu n’as pas le choix !!!
      besos señorita !

  • Yaya
    5.11.12

    Evidemment que c’est le meilleur des fromages!!!!! Qui oserait dire le contraire?!!! 😉

  • Delicioso
    3.2.18

    Receta probada ! Un délice ces petites bouchées !!! Mmmmhhhh merci beaucoup !! A refaire sans hésitation !