Bocaditos de calabacÃn Abondance
Monsieur et moi sommes grands fans de fromage, et oui on n’ habite pas les Alpes pour rien !!! Et même si la France regorge de supers fromages, on aime bien être un peu chauvin et vous proposer des recettes avec les fromages de nos montagnes.
Aujourd’hui, je vous présente l’Abondance (buen dÃa !!!), un fromage de vache à pâte cuite et pressée. Le meilleur abondance que je connaisse est produit par les parents d’un ami de la Yaute (comprenez Haute-Savoie !), Y. tu te reconnaitras ! J’espère donc être à la hauteur de ce si bon fromage en vous proposant cette recette.
Voici une idée pour vos apéros ou pour faire une petite entrée toute simple qui, je suis sûre, plaira aux petits comme aux grands.
Bocaditos de calabacÃn Abondance
Ingredientes (Por alrededor 12-14 bouchées)
- 2 courgettes moyennes
- 2 huevos
- 1/2 cebolla
- 50 g d’Abondance
- 50 pan rallado
- 2 C. a s. de persil haché
- 1 pizca de pimiento de Espelette
- Sal y pimienta
Descripción
Precalentar el horno a 200°.
Lavar y rallar los calabacines. Laissez-les s’égoutter pendant 10 min dans un tamis et verser un peu de sel dessus.
Ciselez finement l’oignon puis battez les Å“ufs en omelette. Ajoutez-y l’oignon, migas de pan, le fromage d’Abondance préalablement râpé, perejil, le piment d’Espelette et un peu de poivre.
Pressez les courgettes entre vos mains et ajoutez-les à la préparation.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins anti-adhésif, environ deux cuillères à soupe par moule.
Hornear 15 minutos entorno.
Disfrútalo tibio o frÃo.
Emilia
ladymilonguera
30.10.12Elles doivent être bien bonnes ces petites bouchées…
Emilia
31.10.12Confirmo…!!!
cocinaparadise
30.10.12Elles sont craquantes tes bouchées et goûtues
Agréable soirée
valeria.
Emilia
31.10.12Gracias Valeria 😉
Buenas tardes !
muriel
30.10.12Eso es seguro, qu’elles sont bien de chez nous ces Belles Bouchées! …
Emilia
31.10.12Oh que sà !!!
Estela
30.10.12J’aime également beaucoup l’Abondance, et ces petites bouchées m’ont l’air délicieuses ! 🙂
Emilia
31.10.12Cool une fan d’Abondance !!!
Gracias Estela 😉
LeÃa
30.10.12Miam tes bouchées salées me tentent beaucoup !
Emilia
31.10.12Oh merci beaucoup LeeYaa 😀
BoopCocinar
31.10.12muy simpático, j’aime beaucoup =)
Besos
Emilia
31.10.12Merci BoopCook 😉
Besos
Lolotte
31.10.12Il y a tout pour me plaire dans ses bouchés!
Emilia
31.10.12Gracias, ravie que ça te plaises 😀
kaderick
31.10.12ces petites bouchées me font drôlement envie !!!
je note la recette et vais la refaire rapidement 🙂
Besos :*
¤ Cathy ¤
Emilia
31.10.12Oh, merci Cathy, j’espère que ça te plaira autant qu’en photo !!!
Besos <3
Crokmou
31.10.12En même temps les fromages de vos montagnes sont juste les meilleurs ! Quelle délicieuse recette … un bail que je n’ai pas mangé un aussi bon fromage =(
Emilia
31.10.12Oh, désolée Sarah mais je suis sûre qu’il y a de bons fromages en Belgique !
besos mi hermosa
coralie
31.10.12Et en tant que Franc-Comtoise je suis une grande fan de fromages aussi 😉 En tout cas je connais pas l’abondance mais ces petites bouchées doivent être délicieuses !
Emilia
31.10.12Alors il faut que tu corriges ça, jajaja !!!
Gracias por tus elogios 😉
Besos
Albahaca Fresa
31.10.12J’aime beaucoup cette recette parce qu’en plus d’avoir l’air méga gourmand, elle devrait me permettre d’arriver à faire manger des courgettes à mes loulous !
Emilia
31.10.12Je suis sûre que ça leur plaira (Finalmente, espero !) !
besos señorita
es un
1.11.12AAAAHHHHH la yaute et ces fromages!! moi, aussi je suis de là -bas et une expatriée à Gre donc je vais être obligée de tester cette recette, comme toute bonne haute-savoyarde se respectant J’ADORE le fromage
Besos
Es un
Emilia
1.11.12Ah oui là tu n’as pas le choix !!!
besos señorita !
Yaya
5.11.12Evidemment que c’est le meilleur des fromages!!!!! Qui oserait dire le contraire?!!! 😉
Emilia
6.11.12Personne je pense 😉 Bisous bisous
Delicioso
3.2.18Receta probada ! Un délice ces petites bouchées !!! Mmmmhhhh merci beaucoup !! A refaire sans hésitation !
Emilia
7.2.18oh genial, merci Alexandra pour ce retour 😉