Thai soppbuljong {vegansk – uten gluten}
Ça y est le froid arrive (#pointmétéodujour) alors je me suis dit qu’un bon bouillon serait le bienvenue, mais pas un bouillon de grand-mère, ikke, ikke, ikke, un bouillon qui envoie du pâté (végétal bien sûr !), un bouillon thaï ! Un bouillon plein de goût, à laisser mijoter doucement afin qu’il embaume toute votre cuisine ou votre appart’ si vous avez une cuisine ouverte et à servir avec des nouilles et de bons légumes, bref un plat bien réconfortant comme je les aime. Et pour faire un bon bouillon il faut un bon faitout et quand Sitram tilbød meg å teste sitt utvalg, takket jeg ja med glede fordi stewpot Sitram er laget i Frankrike, og det er et stort pluss for meg ! Sitram tilbyr en hel samling av kvalitetsredskaper i denne serien, og det er virkelig den typen matlagingsutstyr som vil gjøre livet ditt så du kan like godt investere og endre mindre, minimalisme når du holder oss !
Jeg elsker ideen om en enkel rett som dette., vi lar det småkoke, vi legger til garnityret, vi setter gryteretten på bordet og serverer i boller. Alle tilsetter så vårløken, limen og nyt med spisepinner eller en skje for de mindre begavede blant oss og jeg er litt med på det fordi jeg aldri har klart å holde spisepinner riktig (Hvis noen noen gang vil dedikere seg til å lære meg, er jeg interessert. !).
- 400 g risnudler
- 3 minis choux pak choi
- 400 g østerssopp
- 2 lime
- Thai basilikum
- Vårløk
- FOR THAIBRØNDEN
- 2 liter vann
- 3 sitrongressstilker
- 1 godt stykke ingefær (7 cm)
- 2 sjalottløk
- 2 stjerneanis
- 6 sorte pepperkorn
- 2 grønnsaksbuljongterninger
- Du selger
- Start med å tilberede buljongen. Ha pepper og stjerneanis i en gryte og tørk grillen under omrøring 30 sekunder. Tilsett vannet, buljongterninger og hakkede sitrongressstilker, ingefær, skrelles og kuttes i strimler, hakket sjalottløk og kuttet østerssoppstilker. Kok opp og la småkoke 1 time. Sil av buljongen og tilsett salt.
- Kok nudlene som anvist på pakken, tøm dem og skyll dem i kaldt vann.
- Skjær pak choi i to og stek dem i en panne med en klatt olje til 3 minutter og bestill.
- Surr østerssoppen med en klatt olje i en panne for 5 minutter under omrøring og sett deretter til side.
- Å servere, legg nudlene i den varme buljongen og tilsett bok choyen, østerssopp, hakket vårløk og hakket thaibasilikum.
- Server med limebåter.
Sponset artikkel
Emilie
kastanje
23.10.17Veldig veldig fin buljong faktisk 🙂 Perfekt å varme opp med denne lille forfriskningen !
Emilie
30.10.17Takk min skjønnhet, Det er sant at vi akkurat nå har lyst på suppe. !!!
unadamantinderoses
24.10.17Det ser så bra ut ! Takk for denne oppskriften
Emilie
30.10.17Tusen takk Anne 😉
Nina
24.10.17Ca a l'air troooop bon!!! Jeg skal prøve dette når vi har kommet oss til rette i vårt nye hjem., det vil varme oss! (alle forteller oss at vi kommer til å bli kalde i Mulhouse, Jeg er redd ^^)
Emilie
30.10.17Å takk skjønne, ikke bekymre deg, Mulhouse vil gå bra, og da vil du håne oss med det fantastiske julemarkedet i vinter !!!
Lady Milonguera
30.10.17Jeg liker virkelig denne buljongen.
Emilie
31.10.17Takk frøken 😉
Agnes - Laïta Spirit
24.11.17Etter min mening , det mest kompliserte er å få tak i sitrongress og bok choy. Je ne sais pas si ça pousserait dans mon jardin. Mais la recette me plait bien!
Emilie
27.11.17Je pense que le pak choi pourrait pousser mais la citronnelle… Merci Agnès 😉