Boulettes de haricots blancs {vegan}
Me revoilĂ pour la troisiĂšme recette rapide et kids friendly, je prends beaucoup de plaisir Ă vous prĂ©parer ces articles alors j’espĂšre que ce rendez-vous vous plaĂźt ! Aujourd’hui on se penche sur les boulettes vĂ©gĂ©tales, car les boulettes c’est le genre de plat dont les enfants raffolent, et les adultes aussi on ne va pas se mentir ! C’est pourquoi aujourd’hui, je vous propose une recette de boulettes aux haricots blanc, oui parce que je suis Ă peu prĂšs sĂ»re que vous avez tous une boite de haricots qui traĂźne au fond de votre placard !
Cette recette de boulettes, c’est comme une petite robe noir, elle va avec tout !
Avec de la sauce tomate et des spaghettis, dans un buddha bowl, dans des pitas ou des bagels avec de la sauce tahinĂ© ou encore avec du riz et une sauce crĂ©meuse aux champignons… je vous vend du rĂȘve lĂ non ?! L’avantage de ses boulettes vĂ©gĂ©tales, par rapport Ă des falafels, c’est qu’elles sont super rapides Ă faire car les haricots blancs sont dĂ©jĂ cuits(pas besoin de trempage et tout et tout). les boulettes peuvent aussi se congeler une fois cuites (Ă dĂ©congeler au four Ă 150°) et s’utiliser plus tard, vous pouvez donc facilement doubler les quantitĂ©s si vous avez de la place au congĂšl’, ça vous fera ça de moins Ă prĂ©parer pour plus tard !
Boulettes de haricots blancs {vegan}
POUR UNE TRENTAINE
- 350 g de haricots blancs cuits
- 100 g de riz cuit
- 200 g de champignons (ici pleurotes)
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 70 g de chapelure (pain sec mixé)
- 1 cuillĂšre Ă soupe de paprika
- 1 cuillĂšre Ă soupe d’origan
- 1 cuillÚre à café de thym
- du sel et du poivre
- De l’huile d’olive
- Ciselez l’oignon et Ă©crasez les gousses d’ail, mettez-les Ă revenir avec les champignons hachĂ©s grossiĂšrement dans une poĂȘle avec un filet d’huile d’olive pendant 5 min.
- Dans un mixeur, mixez grossiĂšrement ensemble les champignons et les haricots blancs. Versez dans un saladier.
- Ajoutez le riz cuit, la chapelure, les Ă©pices et herbes, salez et poivrez. MĂ©langez le tout afin d’obtenir une pĂąte qui ne colle pas trop aux doigts (ajoutez un peu de chapelure si besoin).
- Formez des boulettes et disposez-les sur une plaque allant au four.
- Préchauffez le four à 170°.
- Ajoutez un filet d’huile d’olive sur les boulettes et enfournez 15 min.
Isabelle
22.3.20Merci pour cette recette. Je vais la tester dĂšs demain.
Emilie
27.3.20Oh super, merci beaucoup Isabelle đ
Patricia GAUTHIER
23.3.20TrĂšs belles recettes qui font vraiment envie.
Emilie
27.3.20Oh merci beaucoup Patricia, ça me touche đ
Bozu
24.3.20TrĂšs jolie recette et j’aime les lĂ©gumineuses !!!
Je vais mettre mes haricots Ă tremper, pour faire ta recette demain.
Cela va plaire Ă tous, qui n’aime pas les boulettes ? Merci, c’est un beau cadeau
Emilie
27.3.20Oh merci tout plein pour ce petit mot qui me touche beaucoup đ Belle dĂ©gustation !
Claudia
26.1.21Mmmmm je viens de tomber sur cette recette en cherchant une pĂąte Ă crĂȘpes sans lait! J’avais dĂ©jĂ tentĂ© les « steaks » avec des haricots rouges (d’une autre source) mais je n’avais pas bien rĂ©ussi… ils s’effritaient. Les boulettes se tiendront peut-ĂȘtre mieux! J’ai hĂąte d’essayer! Merci Ă la crĂ©atrice de ce blog… j’ai passĂ© un bon moment d’Ă©vasion culinaire đ
Emilie
28.1.21Merci beaucoup Claudia, ça me touche !
Je peux vous confirmer qu’elle tiennent bien, il faut cependant un riz collant (enfin un riz normal pas celui de l’oncle B*** !!!)
Bonne recette đ
Vianna
8.10.22Recette excellente !
On cherchait une bonne recette pour manger des haricots. Super ! Merci beaucoup
Emilie
9.10.22Merci beaucoup Vianna, je suis ravie qu’elle vous plaise đ