Грибной Бургундский {веган}
Allez on passe au plat avec une idée toute simple, sans prise de tête et économique (et ça en ce moment ça compte quand même beaucoup), le bourguignon de champignons. Vous allez me dire que le bourguignon c’est un plat so 80′ et que bon c’est un peu dépassé comme truc, mais tut tut tut que nenni (oui je suis comme ça moi !), vous allez voir qu’avec une version végétale du bourguignon, ça envoie du pâté (toujours végétal le pâté hein !). Oui le bourguignon de champignons c’est sexy, surtout avec 6 variétés de champignons et un bon vin (Всегда делайте бургиньон с хорошим вином, Потому что хорошее вино = хорошее блюдо !).
С полентой это идеальное блюдо для большого стола,
Мы позволили кипеть, и, кроме того, мы можем даже согреть,Как сказала моя бабушка, это даже лучше ! И, честно говоря, этот блестящий соус, который капает, по -прежнему самая замечательная вещь в мире, Да, я для мира с соусами (Внезапно мы прощаемся с командой, которая ненавидит соусы), Соусы - это жизнь !!! Для обслуживания вы можете даже достать свои самые красивые платья или самое красивое блюдо для запеканки и выполнить обслуживание стола, Не нужно взять на себя инициативу, потому что это праздники !
Грибной Бургундский {веган}
НАЛИВАТЬ 6-8 ЛЮДИ
- 300 G Маленькие парижские грибы
- 500 г вешенки
- 200 г шиитаке
- 40 г смешивания сушеных грибов (здесь белые грибы, Chanterelles Trumpets, трубы)
- 3 морковь
- Около пятнадцати лука Грелот
- 2 зубчики чеснока
- 50 кл красного вина (Здесь бордовый)
- 3 ложки муки
- 2 лавровый лист
- 1 веточка тимьяна
- 1 хорошая щепотка перца Эспелетт
- 30 л овощного бульона
- Нейтральное растительное масло
- Соль и перец
- 50 г растительного маргарина
- Очистить лук и чесночные зубчики.
- Разрежьте парижские грибы на два, Выполнить устричные грибы и сделать полоски шиитаке.
- Повторно провести сушеные грибы, покрывая их 10 Cl из кипящей воды и дайте 5 минуты.
- Очистить и разрезать морковь на кольца или кусочки.
- В голландской печи, Вылейте хорошую долю масла, затем нагрейте на среднем огне, добавив лук, Лорье и тимьян, помешивать. Добавить нарезанную гвоздику и морковь. пусть готовит 5 минуты.
- Затем добавьте грибы, затем перемешайте и позвольте потею 5 минуты.
- Добавьте муку и хорошо перемешайте, затем вылейте красное вино, хорошо помешайте овощным бульоном и завершите, добавив сушеные грибы с водой, Соль и добавьте перец Espelette.
- Варить 1H20 с низким бульоном и покрытым, Соус должен иметь наполовину уменьшенную.
- Перед подачей, вне огня, Добавьте холодный маргарин на куски и перемешайте, чтобы связать соус, Исправить приправу и перец.
- Подавать с полентой или картофельным пюре.
Молодость
22.12.23Это правда, что это убийство, Этот гриб бургиньон !!! я люблю это !!! И я не единственный …
Это утешительно, вкусно и соус сочный. Положите разные виды грибов, приносит подлинный и невероятный вкус к этому оргиальному блюду ! Очень хорошая идея, полента, Я не думаю об этом достаточно часто, И все же я люблю его … Спасибо за это прекрасное напоминание простым вещам, Но так невероятно, что мы находим с удовольствием на вашем сайте … Счастливого праздника тебе и твоим близким
Эмили
23.12.23Большое спасибо за этот сладкий комментарий, который приходит к сердцу.
Я также желаю вам красивых вечеринок и довольно общих моментов 🙂