Bricks aux épinards, feta et raisins
Épinards mon amour… Oui je vous avoue aujourd’hui mon amour pour ce légume détesté des enfants mais adoré de Popeye ! Et pour ne pas mettre de beurre (ha ha la bonne blague !) dans les épinards, je vous propose d’y ajouter de la feta et des raisins secs et d’en faire des bricks bien croustillantes ! J’adore les bricks, simples à réaliser, elles sont déclinables à l’infini. Alors, comme je vous avais déjà préparé des bricks à la feta et aux herbes, on reste dans le vert avec ces bricks aux épinards.
Un p’tit côté sucré salé avec les raisins secs et une cuisson au four pour faire plus léger après les fêtes et la galette des rois, de quoi attirer tous les gourmands et gourmandes !!! C’est qui qui veut des bonnes bricks pour ce soir ?!
- 1 paquet de feuilles de bricks
- 400 g d'épinards frais
- 200 g de feta
- 50 g de raisins secs
- Du sel et du poivre
- De l'huile d'olive
- Préchauffez le four à 200°.
- Lavez à grande eau les épinards et faites-les blanchir pendant 4 minutes dans de l'eau bouillante salée ou mettez-les à cuire 6 minutes dans le cuiseur vapeur. Égouttez-les bien et ciselez-les grossièrement.
- Dans un saladier mélangez ensemble la feta écrasée, les raisins et les épinards puis assaisonnez.
- Pour réaliser les bricks, disposez la farce au milieu de la feuille de brick puis formez un carré en repliant les côtés.
- Disposez-les sur une plaque allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive.
- Enfournez 15 minutes.
Emilie
Juliette
17.1.14Moi moi, j’en veux ! Ce mélange est juste parfait, j’adore.
Céline
17.1.14Voilà une très bonne idée que je vais m’empresser de tester! Merci
Lydie
18.1.14Sympathique recette ! Bon week-end
Bistro de Jenna
20.1.14Trop bon 🙂 J’aime les feuilles de brick et on les cuisine a milles et une façon !
Cuisinemaison
20.1.14Divines recettes, toutes croustillantes a l’extérieur et divinement moelleuse et gouteuse à l’intérieur. Un grand moment de plaisir sur ton site, j’adore et je reviendrai. Bonne semaine Pascal
Rosenoisettes
20.1.14Yumyum, cela semble délicieux et dépaysant!
Isabelle de Guinzan
18.3.14J’ai testé et vraiment approuvé ! C’était parfait et moins long que ce à quoi je m’attendais puisque c’est très vite prêt en fin de compte ! Pour ma part j’ai juste remplacer les raisins par des pignons de pin, affaire de goût. Mais oui, tout le monde a mangé des épinards avec plaisir à la maison, et c’était pas gagné 🙂
Emilie
20.3.14Génial Isabelle, je suis plus que ravie que ça ai plu à tout le monde, ça me fais très plaisir de savoir que mes recettes sont appréciées ^-^