Шоколадная бриошь со звездами {веган}

Я знаю, aujourd’hui c’est la chandeleur, mais comme je suis une rebelle je ne vais pas vous proposer une recette de pâte à crêpes aujourd’hui ! Le goûter c’est sacré par chez nous et comme Mini Mademoiselle adoooooore la brioche et que ça faisait longtemps que je n’en avais pas fait, je me suis lancée dans la recette d’une brioche étoile au chocolat. Ces derniers temps, je suis partagée entre le fait de découvrir au plus vite notre deuxième Mini Mademoiselle et profiter aussi de notre vie à trois, le calme avant la tempête ! Короче говоря, я также стараюсь уделять Мини-Мадемуазель то же внимание, что и обычно, потому что я уже меньше занимаюсь с ней., Я не хочу оставлять ее позади (краткий отзыв от мамы 8 дни срока, наверное гормоны, секунданты меня наверняка поймут !). В любом случае, давайте еще раз поговорим об этой веганской звездной булочке., небольшое убийство, которое, я уверен, не продлится и дня, наконец-то с нами вот что произошло ! Мы часто видим рецепты на основе спреда, но здесь мне хотелось чего-то немного другого. (а также потому, что горшок спреда не выдерживает испытания 3 дни здесь !), поэтому бриошь украшается веганским шоколадным кремом для выпечки., что делает его максимально мягким !

Мне было очень весело снова начать немного снимать, Я думаю, что после родов я, конечно, еще немного покину это место, но надеюсь, что все равно скоро вернусь к вам. !

Шоколадная бриошь со звездами {веган}

2017-02-01 12:41:58

Налить 1 булочка

регистр

Печатать

Ингредиенты

1. 450 г муки Т65
2. 170 г растительного маргарина
3. 150 мл растительного молока (здесь миндаль)
4. 80 г тростникового сахара
5. 1 щепотка соли
6. 1 пакет пекарских дрожжей
7. ДЛЯ ШОКОЛАДНОГО КРЕМА
8. 45 л растительного молока с фундуком
9. 150 г хорошего темного шоколада
10. 80 г тростникового сахара
11. 6 ложки кукурузного крахмала

Подготовка

1. сделать крем, Для этого растопите шоколад в кастрюле с молоком, а затем доведите все до кипения.. Смешайте крахмал и сахар и залейте смесь шоколадным молоком.. Перелейте смесь в кастрюлю и осторожно доведите до кипения, помешивая, чтобы крем загустел.. Сливки перелить в салатник, пленкой в ​​контакте и поставить в холодильник 2 часы.
2. Для бриоши, положить дрожжи с 2 ложки теплой воды и дать настояться 10 минуты.
3. Положите муку, сахар, соль и растительное молоко в миске. Добавьте дрожжи, месить 5 минут, затем добавьте маргарин и продолжайте вымешивать. 10 минут, чтобы получить хорошее эластичное тесто.
4. Оставить тесто под крышкой в ​​теплом месте на 2 часы.
5. Ударьте тесто кулаком и разрежьте его на четыре равные части..
6. Раскатайте первый кусок теста в круглую форму, затем добавьте сверху треть крема.. Сделайте то же самое с двумя другими кусочками теста и закончите последним без крема.. При необходимости выровняйте круглую форму ножом..
7. Затем поместите стакан в центр круга и разрежьте от центра на 12 части. Скручиваем детали и склеиваем их попарно.. оставлять в силе.
8. Разогрейте духовку до 200°.
9. Выпекать 12 минуты, опуститься на 180° и продолжить 15 минуты.

aime & чесотка https://aime-mange.com/

Эмили