Кисло-сладкий соус темпе с ананасом {веган – без глютена}
Aujourd’hui c’est le Nouvel An chinois, nous rentrons dans l’année du coq alors pour fêter ça aujourd’hui on mange chinois ! Vous connaissez tous une recette aigre douce à l’ananas (je suppose non végétarienne) et bien cette année je vous ai concocté du tempeh sauce aigre douce, un recette vegan et sans gluten. Je peux vous dire que ce petit plat est à tomber, le tempeh frit est croquant à souhait et la sauce avec l’ananas vient apporter une pointe d’acidité et de sucré vraiment délicieuse (Я только что сделал рецепт сегодня днем, и мы съели все !). Вы можете использовать консервированные ананасы для этого рецепта, но это высокий сезон для свежих ананасов, поэтому было бы позором не воспользоваться этим. !
Так что, если вы не планировали есть китайскую кухню в эти выходные, у вас больше нет оправданий., особенно учитывая простоту рецепта, кроме того, у вас будет даже немного времени, чтобы сделать хороший Рулеты на входе и кокосовое молоко тапиока десерт !
- 200 г темпе
- 1/4 большой ананас
- 10 ключ от воды
- 150 грамм сахара
- 12 л белого рисового уксуса
- 1 ложка томатного пюре
- 1 маленькая луковица
- 1 дюйм измельченного свежего имбиря.
- 3 столовые ложки кукурузного крахмала
- Соль и перец
- нейтральное растительное масло
- В воке, сбрызнуть маслом и разогреть на сильном огне, нарежьте темпе на кусочки и обжарьте его с солью и перцем 3-4 минут, чтобы он стал золотисто-коричневым. Слейте и держите в тепле.
- Лук нарезать мелкими кубиками и обжарить в воке на среднем огне. 4-5 минут и при необходимости добавить немного масла.
- Затем добавьте нарезанный ананас., вода, сахар, уксус, томатное пюре и имбирь. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился, и медленно кипятите 5 минуты.
- Растворите кукурузный крахмал в небольшом количестве воды, затем добавьте его в соус., размешайте как следует. В первый бульон снять с огня.
- Подавайте темпе с соусом с тарелкой риса..
Эмили
