Dänische Brownies, knackige Gewürze und Trockenfrüchte
Je reviens une dernière fois par ici pour clôturer l’année avec une dernière recette, et c’est pour vous partager une recette de bredele que j’affectionne particulièrement, les brunkager danois ! Je ne vous l’avais encore jamais partager, c’est donc chose faite aujourd’hui, et vous allez voir que c’est une recette de biscuits tout ce qu’il y a de plus simple, vous avez juste à mettre la main sur de la mélasse (c’est un ingrédient qu’on trouve facilement en magasin bio en plus, même pas si compliqué !). Es ist ein Gewürzkeks, der uns sofort auf eine Reise mitnimmt, und das ist es, was ich an Weihnachtsplätzchen liebe., Reisen Sie in einer einzigen Box in alle Ecken der Welt ! Nach unserer Reise nach Dänemark im letzten Frühjahr wollte ich einen kleinen Teil mit Ihnen teilen, Aber es ist noch nicht vorbei, es werden sicherlich noch andere dänische Spezialitäten auftauchen !
Fein und knusprig, Dieser Keks ist voller Geschmack,
Es eignet sich perfekt zum Teetrinken ! So viel jünger, Ich liebte Schokoladenkekse, Mittlerweile mag ich auch solche mit Gewürzen und Trockenfrüchten wie diese Brunkager sehr, sondern auch die verschiedenen Lebkuchen (auch wenn ich nicht auf die Schoko-Varianten verzichte !!!). Kurz gesagt, Sie haben noch Zeit, diese kleinen Gewürzkekse zuzubereiten, und warum bieten Sie sie nicht Ihren Mitmenschen an, wenn Sie Lust dazu haben? ! Ich wünsche Ihnen heute Abend einen schönen Silvesterabend, Ruhe oder Party, und wir sehen uns bald !
Dänische Brownies, knackige Gewürze und Trockenfrüchte
FÜR FÜNFZIG
- 500 g Mehl
- 200 g Margarine
- 150 g Vollzucker
- 125 g Melasse
- 30 g Kokosöl
- 150 g ganze Mandeln (getrimmt oder nicht)
- 50 g Pistazien
- 3 Esslöffel Zimt
- 2 Esslöffel pulverisierter Ingwer
- 1 gemahlene Nelke
- Schmelzen, in einem Topf, Margarine und Kokosöl hinzufügen, dann Zucker und Melasse hinzufügen.
- Mehl geben, Gewürze, Mandeln und Pistazien in eine Salatschüssel geben und die flüssige Mischung darüber geben, Mit einem Holzlöffel vermischen.
- Versez la pâte dans un moule rectangulaire chemisé (Umgebung 28×12) und nachts kühl halten.
- Entformen, der Länge nach halbieren (Umgebung 6 cm breit) dann in dünne Scheiben schneiden.
- Auf einen Teller legen und in den Ofen schieben 8/12 Minuten bei 180°.
- Nach dem Herausnehmen aus dem Ofen abkühlen lassen und in einem Eisenbehälter aufbewahren..
Francoise
31.12.24Bonjour ,
Kann man Margarine durch Butter ersetzen und welchen Ersatz gibt es für Melasse? ?
Vielen Dank für dieses Rezept
Emilie
1.1.25Ja, es ist möglich, aber für die Melasse, Der beste Ersatz ist Yaconsirup oder dicker Ahornsirup !
Bruno
24.7.25Hallo Emily,
Ich habe Ihre Seite heute entdeckt (auf der Suche nach einem Rezept für Sauerteig-Gemüsemilchbrot), Die wenigen Rezepte, die ich bereits gelesen habe, gefallen mir sehr gut, sowie Ihre Fotoarbeiten…. (vor allem dein Profilportrait : Wir sehen, dass Sie nicht nur ein Food-Fotograf sind !)
Ich kann nicht auf eine Liste aller Ihrer Rezepte zugreifen, Ich kann nur über die Links am Ende der Seite von einem zum anderen gelangen, Kannst du mir sagen, wie es geht? ?
Habt einen schönen Sommer !
Bruno
Emilie
6.8.25Hallo Bruno,
Vielen Dank !
Um Zugriff auf alle Rezepte zu erhalten, müssen Sie einfach unten auf der Seite auf „Mehr anzeigen“ klicken, Genauer gesagt gibt es keine Liste oder Suche nach Schlüsselwörtern !
Auch ein schöner Sommer !
Emilie