Fındık ve kahve ile bundt kek {Süt olmadan – glutensiz}
Vous savez sûrement déjà que je vis à Grenoble, et son emblème est bien évidemment la noix de Grenoble. À la maison nous en mangeons beaucoup et ça tombe bien car nous sommes en pleine période de cueillette des noix, mais ce que je pense moins souvent à faire c’est à la cuisiner. Il y avait quand même déjà les recettes des tartines chèvre, bal ve fındık ou la recette du mont d’or aux noix et romarin mais rien en sucré ! Je répare un peu tout ça aujourd’hui avec ce bundt cake aux noix et au café. Alors certes, fındıkları kırma işi biraz uzun ama zaten kabuklu fındıklarla farkı gerçekten görebiliyorsunuz, biz püristiz ya da değiliz ! Kahve için, Hatta vanilya aromalı ristretto ile kremamı yaparken çok eğlendim ve gerçekten çok beğendiğimi söylemeliyim., cevizin yanına çok yakışıyor. Bundt keklerini mini versiyonda yapmayı seçtim, ama aynı oranlarda kesinlikle büyük bir tane yapabilirsiniz, Tarifte pişirme süresini söylüyorum.
Eğer açgözlüysen, Bu pastayı bitkisel sütlü muhallebi ile bile servis edebilirsiniz., aynı zamanda soğuğun gelişi bazı çatlamaları haklı çıkarır, olmayan ?!
- 250 gr taze kabuklu ceviz
- 100 g şeker kamışı
- 4 yumurtalar
- 80 g pirinç unu
- 80 g bitkisel margarin
- 1 bir tutam tuz
- 1 kabartma tozu
- KAHVE DONDURMA
- 1 sınırlı (veya 1,5 güçlü kahve tadı)
- 80 pudra şekeri
- Fırını önceden 170° ısıtın.
- Beyazları sarılardan ayırın ve sarıları şekerle beyazlaşana kadar çırpın..
- Margarini eritip yumurta sarısı/şeker karışımına ekleyin..
- Daha sonra unu ve mayayı ekleyip yavaşça karıştırın, ardından doğranmış fındıkları ekleyin..
- Yumurta aklarını bir fiske tuzla çırpın ve karışıma iyice ekleyin..
- Karışımı yapışmaz kalıplara dökün (1 büyük veya 6-8 küçükler).
- Pişmek 20-25 miniler için dakikalar (veya 45 büyük bir dakika).
- Kalıptan çıkarın ve bir raf üzerinde soğumaya bırakın.
- buzlanma için, pudra şekeri ve ılık kahveyi karıştırıp keklerin üzerine dökün.
Emilie
Audrey
30.11.16Vay be süperler!! Çok iyi fikir, bu sade kahve kreması!
Emilie
14.12.16teşekkür ederim güzelim 😉
gece
30.11.16Ah, çok baştan çıkarıcılar !
Emilie
14.12.16Teşekkür ederim Gabie !
Sarah
1.12.16Evet, sevimli küçük kekler!! onlar muhteşem, ceviz + krema dekorasyonuyla gerçekten harika görünüyor! Fotoğraflar muhteşem, gerçekten ısırmak istiyoruz, özellikle mola zamanı hızla yaklaştığında…
Emilie
14.12.16Süper sevimli yorumunuz için çok teşekkür ederim Sarah 😉
Topualacar
2.12.16Hmmm bu bende istek uyandırıyor ! Bu soğukta çok rahatlatıcı !
Emilie
14.12.16Evet !!!! çok teşekkür ederim 😉
Angeline Kumarları
29.9.18iyi eğlenceler,
Köyümüzde bu yıl ceviz hasadı fazlasıyla başarılıydı, bu yüzden onları tüketmek iyi bir fikir. Öte yandan un miktarının az olması beni şaşırtıyor., est-ce que cela est compensée par les noix?
Cevabın için teşekkürler,
Angeline
Emilie
15.10.18Bonjour Angeline, oui la quantité de farine est faible car les noix hachées apportent la texture et le moelleux aux gâteaux 😉
Angeline Kumarları
14.11.18Merci pour votre réponse Emilie.
Ce gâteau est effectivement très bon et d’ailleurs j’en ai refait un aujourd’hui.
Il me permet d’écouler les noix…
Angeline
Emilie
20.11.18Oh super qu’il vous ai plu ! Bonne cuisine 😉