Ciambellone rovesciato ai mirtilli {vegano, senza glutine}
En septembre dernier (bon ok ça fait un bail !), une petite balade pour la cueillette des champignons nous a mené sur la trace des myrtilles. Et bon bah les myrtilles j’adore ça, alors au lieu de ramasser des champignons, et bien j’ai ramassé des myrtilles…enfin ramassés, plutôt mangés oui (gourmande moi, nooooon !) ! Donc arrivée à la maison, pas de quoi faire une tarte ou ce bundt cake renversé aux myrtilles ! Au marché la semaine suivante j’en ai trouvé, alors je me suis dis que ça serait l’occasion de préparer un joli gâteau avec ! Je les ai marié au citron et en ai fait ces petits gâteaux vegan et sans gluten, qui ont été dévorés par tous le monde à leur du goûter, oui Mini-Mademoiselle adore (et c’est peu dire !) les gâteaux et Monsieur aussi d’ailleurs ! Dai, reste plus qu’à dénicher des myrtilles et à vous lancer dans la réalisation de ces bundt cakes.
Comunque, j’espère qu’il vous plairont autant qu’à nous, car je dois dire que j’étais plutôt contente de ce petit essai (oui il faut être fière de soi de temps en temps, ça fait du bien au moral) !!!
- 100 g di farina di mais
- 50 g di farina di riso integrale
- 90 g margarina vegetale
- 50 g zucchero di canna
- 100 grammi di mirtilli
- Il succo di un limone
- La scorza di mezzo limone
- 1 lievito in polvere
- 2 cuillères à café de bicarbonate
- Preriscaldare il forno a 170°.
- Mescolare insieme gli ingredienti secchi che sono la farina, zucchero, lievito e bicarbonato di sodio.
- Ajoutez ensuite la margarine préalablement fondue puis le jus de citron.
- Terminez par les zestes de citron.
- Répartissez les myrtilles dans des moules anti-adhésifs ou graissés, puis versez la pâte par dessus.
- Cottura al forno 30 minuti
Emilia
Cécile
20.11.14Venant de Savoie, je suis habituée à voir des tartes à la myrtille dans les boutiques de pâtisseries et certains restaurants. Autant dire que c’est malheureusement souvent une cata (je suis aussi particulièrement exigeante) ! Comunque, certains d’entre eux devraient s’inspirer de ta recette qui a juste l’air divine.
Emilia
21.11.14Oh que je te comprends on trouve de ces trucs (moi aussi je suis difficile !!!) ! Merci beaucoup en tout cas, ça me fais très plaisir ce que tu dis là 😉
Forcella Aurora a sinistra
20.11.14Tes petits gateaux sont superbes!
Emilia
21.11.14Merci Aurore 😀
Zafferano gourmet
20.11.14Hummmm Merci pour cette très jolie recette, elle me tente vraiment, da testare presto 😉
Emilia
21.11.14Oh merci beaucoup Hanane 😉
BoopCook
20.11.14super bon j’adore =)
Emilia
21.11.14Grazie signorina 😉
Paolino
20.11.14Oh j’adore tes petits napperons !
Tu me fais sourire, lorsque je cueille des fruits en général pas besoin de panier, mon ventre suffit !!!!!!
Ça m’a l’air délicieux, ils sont tout mignons ces petits gâteaux !
Emilia
21.11.14Oui ce sont les napperons de grand-mère ! Ah vedo che non sono l'unico, uff !!!
Grazie mille signorina 😉
Sandrino | Fragola & Basilico
21.11.14Ça me donne envie de m’inviter pour le gouter… d’ailleurs il faudrait qu’on s’organise ça !
Emilia
21.11.14Oh mais c’est quand tu veux !!! Sì, è chiaro !
Prima della Fourmi
21.11.14Très jolis et délicieux ! on en ferait qu’une bouchée.
Emilia
23.11.14Grazie bellezza mia !!!
Lia
21.11.14Ils sont trop mignons ces petits gâteaux !
Adoro !!!
Emilia
23.11.14Grazie signorina 😉
Céline Il mio giardiniere in una casseruola
22.11.14Ils sont bien jolis et appétissants. Moi aussi je m’inviterais bien pour le goûter 😉
Emilia
23.11.14C’est quand tu veux Céline, Con piacere !!!
Freddo Reale
25.11.14Bon on arrive pour goûter hein, c’est juste magnifique comme toutes tes recettes ! <3 Baci !
Emilia
26.11.14Ok les filles, con grande piacere !!! Z’êtes trop adorables <3
fornello
28.11.14Ciao Emilia !
Je suis en pleine mutation culinaire vers le végéta-risme-lisme et je souhaiterais faire cette recette pour une amie intolérante au gluten.
Seulement je n’ai pas de farine de maïs chez moi seulement de la fécule de maïs. J’ai aussi d’autres farines : amaranto, épeautre, châtaigne (pour la farine de riz complet c’est ok).
Est-ce que tu crois que je pourrais la remplacer ici (cela m’éviterait de racheter une autre farine) ?
Merci pour ton aide !
Laura.
Emilia
28.11.14Oh va bene, c’est un long cheminement tout ça… et pour ton amie c’est une belle attention !
Alors tu peux remplacer par de la farine d’amarante aux 3/4 et un quart de fécule de mais.
Belle journée et bonne pâtisserie !
fornello
29.11.14Grazie mólto ! Je te tiens au courant !
Emilia
30.11.14Prego !
fornello
28.12.14Ciao Emilia ! Ricetta testata e approvata ! Je l’ai servie avec un sorbet à la myrtille ! J’ai peut-être trop fait cuire les gâteaux car les bords étaient un peu cassants, mais rien de bien grave ! Merci beaucoup pour cette recette !
Emilia
31.12.14Ah merci beaucoup miss ! Les bords cassants c’est un peu normal car il n’y a pas de gluten 😉
// Grenoble
30.11.14C’est vraiment génial tous tes dernières recettes sans gluten ! Je les apprécie tellement ! Tu es maintenant mon ‘sans gluten’ guru. Merci mille fois ~
Mmmmmiam et ça à l’air trop bon !
& Jolies photos !
J’espère de te voir bientôt. Baci.
PS. Tu trouves où de la farine de riz complet ?
Emilia
30.11.14Oh merci beaucoup Dana tu es adorable ;-)Tu la trouve en magasin bio (je pense que la vie claire cours berriat en a).
o si, non esitare, je suis souvent en balade comme toi !
Baci