Carote fritte con zaatar
Des frites de carotte ou comment manger des légumes de manière simple et ludique, et au passage les faire manger aux enfants les plus récalcitrants ! Non je n’ai pas encore d’enfant récalcitrant à la maison, Mini-Mademoiselle n’a que 14 mois et adore tous les légumes pour l’instant (faites que ça dure, s’il vous plait !!!). Mais ce qu’elle adore par dessus tout c’est manger comme une grande, alors les frites de carotte sont parfaites pour ça, car on peut les manger avec les doigts (non car les frites ça ne se mange jamais, mais alors grand jamais à la fourchette, buona onestà quando ci tieni !). Non so se conosci Zaatar (beh lo spero comunque, perché lo uso qui da un po'), è solo un condimento magico (non nel modo delle fate, unicorni, tutto quello, tutto questo eh ?!) e che si adatta a tutto. Ma trovo che si abbini particolarmente bene con qualsiasi cosa arrostita al forno !
E come bonus, come dicevano le nostre nonne e le nostre mamme, le carote ci renderanno adorabili e renderanno rosa i nostri fondoschiena (non ringraziarmi, è un bonus!) !!!
- 400 carote g
- 1 cucchiaio di zaatar
- 1 filetto d'olio d'oliva
- Succo di un quarto di limone
- Tu vendi
- Preriscaldare il forno a 180°.
- Pulite le carote e tagliatele a bastoncini.
- Mescolare insieme l'olio d'oliva, succo di limone, zaatar e sale, quindi ricoprire le carote con questo composto.
- Distribuire il tutto su una teglia.
- Cottura al forno 20 min e mescolare a metà cottura.
Emilia
Muriel
18.11.14Ma mi fa davvero venire voglia di queste bellissime patatine fritte …
Emilia
18.11.14Merciiii <3
rosso velluto
18.11.14Queste patatine alle carote sono fantastiche! Adoro l'idea!
Grazie Emilia!
Emilia
19.11.14Grazie signorina !
Lia
18.11.14Mmmmhhh. Deve essere una delizia !!
Un po' come le verdure arrostite che mi hai preparato…
Emilia
19.11.14Oh sì, un po' lo stesso, Vedo che anche tu sei un fan dello zaatar 😉
Grazie bellezza mia !
Giulia rosa
19.11.14Grazie per questa buona idea, Non vedo l'ora di provarlo!
Emilia
20.11.14Grazie mille Giulia 😉
Coralie
19.11.14Molto semplice ma pieno di sapore, A me piace molto lo zaatar con i ceci e non l'avevo ancora provato con le carote., tutto quello che devi fare è provare !
Emilia
20.11.14Grazie mille Coralie, che piacere ritrovarti qui ! Vedrai che è buonissimo anche con le carote !
Baci
Nolwenn
19.11.14Merci, Non sapevo cosa preparare per cena stasera 🙂 🙂
In ogni caso ho mangiato le carote, Non sono più carina e non ho il sedere rosa... :O
Emilia
20.11.14Oh fantastico, Adoro poter aiutare !!! Beh, neanche io… pffff !
Paolino
19.11.14Incolto come sono, non so cosa sia lo zaatar ! Seguo le tue avventure culinarie ormai da un po' quindi penso che questa sia la prima volta che ne sento parlare. ! In ogni caso mi sembra delizioso e sì, le carote ti rendono adorabile e fanno delle bellissime natiche rosa, è stata mia nonna a dirmelo (e questo lo dirò più tardi alla mia bambola !!)
Emilia
20.11.14Oh ma niente Pauline, Sono io, avrei dovuto ricordartelo !!! È una miscela di spezie libanese composta da sommacco, semi di timo e sesamo. Ah, queste nonne, tutti uguali !!!
Il colore dei tuoi occhi
19.11.14sono nuovo ! Non conosco Zaatar ! L'idea sembra molto carina, Mi ricordo e non cercherò Google Zaatar per vedere di cosa si tratta !
Emilia
21.11.14Ok, quindi spero che questa ricerca su Google sia stata fruttuosa., altrimenti ho dato la risposta nei commenti’ !!!
merciiii
verolafee
19.11.14Vorrei essere invitato alla tua tavola.
Queste patatine fanno davvero venire voglia. e con le dita, certo !
Emilia
21.11.14Ok Véro ti aspettiamo allora !!! Grazie mille 😉
dalla bocca alla tavola
20.11.14OH! Adoro! Ci provo di sicuro!
Emilia
21.11.14Grazie signorina, tu me ne parli !!!
Vanessa
20.11.14Buongiorno,
Non sbucciamo le carote ? Non cuciniamo le carote prima ?
Grazie per la tua risposta 🙂
Emilia
21.11.14Non c'è bisogno di sbucciarli, se li scegliamo da un’agricoltura sostenibile, perché buona parte delle vitamine si trovano nella pelle. Non è necessario precuocerli prima perché vengono tagliati abbastanza piccoli.
Giuseppe
20.11.14Libanese che sono, Pensavo che Zaatar fosse semplicemente timo….
Grazie per questa bellissima ricetta
Emilia
21.11.14Grazie Giuseppe ! Così impariamo qualcosa ogni giorno !!!
Sandrino
20.11.14Ottima idea e non conoscevo Zaatar, è stato fatto grazie a te!
Merci!
Bella giornata;)
Sandrino
Emilia
21.11.14Ma di niente, Sandrine, grazie 😉
Buona giornata anche a te !
Maria
20.11.14oh mio Dio, è così emozionante!! ed è un'ottima alternativa alle patate! Non vedo l'ora di provarlo :) baci
Emilia
21.11.14Grazie mille Maria ! E per di più è abbastanza stupido !!!
Monica
21.11.14Nemmeno io conoscevo Zaatar… Perbacco… un'enorme breccia nella mia cultura culinaria…Ma non preoccuparti, risolverò il problema molto rapidamente. !! Le tue patatine sembrano deliziose e sono sicura che sono altrettanto deliziose :)
Emilia
23.11.14Oh sì, dobbiamo ripararlo, ma lo zaatar non è risentito !!!
Grazie Monica