Burger-Falafel
Oui je sais vous m’avez vu venir avec ma recette de Burgerbrötchen, je n’allais pas vous laisser comme ça, orphelins ! Vous connaissez déjà surement ma grande passion pour les falafels, alors après avoir fait un bagel aux falafels, voici le burger falafel, avec Monsieur c’est notre burger chouchou du moment ! Les mots me manquent un peu pour vous dire comment il déchire sa mère (oui je sais ça n’est pas très correct comme langage), mais bref c’est une petite tuerie, une bombe végétale ! Tant et si bien (bizarre comme elle change de langage du tout au tout aujourd’hui, elle sait pas ce qu’elle veut !) dass wir es im Moment jedes Mal tun, wenn wir Gäste zu Hause haben, und sie sind alle besiegt, oder sie wagen es nicht, uns das Gegenteil zu sagen ! Kurz gesagt, dieser Burger, Wir lieben es und wir hoffen, dass Sie es auch tun werden (weil er Liebe braucht).
Zum Servieren Kartoffelhaus (Natürlich), einen guten Salat und einfach genießen !
- 6 Burgerbrötchen
- 2 Anwälte
- Radieschen
- Du Ketchup (hier Rote Bete)
- Salatblätter
- FÜR DIE FALAFEL-STEAKS
- 250 G von trockenen Küken
- 1 kleine Zwiebel
- 3 Esslöffel Kichererbsenmehl
- 1 Knoblauchzehe
- 1/2 Strauß Petersilie
- Ein paar Korianderblätter
- 1 Esslöffel Kreuzkümmelsamen
- 1 Esslöffel Koriandersamen
- 1/2 C. Pfeffer-Teelöffel
- 2 Teelöffel. Bikarbonat von Soude
- 3 C. Esslöffel Wasser
- 1 C. Salz
- Olivenöl
- Der Tag davor, Die Kichererbsen in kaltem Wasser einweichen.
- Am Tag danach, Die Kichererbsen abspülen, abtropfen lassen und dann mit der Zwiebel in einen Mixer geben, Knoblauch, Petersilie und Koriander dann alles so fein wie möglich vermischen.
- Sobald die Kichererbsen fein gehackt sind, die Gewürze hinzufügen, le Bikarbonat, Salz, Wasser und Mehl, umrühren, bis eine schöne, glatte Paste entsteht (bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen) und dick. Cool buchen 15 Protokoll.
- Teilen Sie den Teig in 6 und die Steaks formen. Einen guten Schuss Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und köcheln lassen 4 Minuten auf jeder Seite.
- Bereiten Sie Ihre Burger vor, indem Sie Ketchup auf die Unterseite des Brötchens geben, etwas Salat, die Falafelsteaks, Avocado- und Radieschenscheiben darauflegen, verschließen und genießen.
Emilie
LadyMilonguera
24.3.16Es ist wunderschön wie dieser ganze Burger !
Emilie
24.3.16Danke, Fräulein !
Olivia
24.3.16Canon dein Rezept !! 🙂
Emilie
25.3.16Danke Olivia 😉
cookieM
24.3.16Noch einmal, Dieses Rezept ist sehr wünschenswert. Ich weiß nichts über Rübenketchup : nicht in der Rubrik „Saucen“ zu finden. Ich werde etwas recherchieren !
Emilie
25.3.16Das hier ist nicht selbst gemacht, ich habe es bei Monop gefunden.. Aber ich habe vor, mich bald mit der Sache zu befassen. !
Domino
24.3.16Toller veganer Burger 🙂
Mir kommt es zum Speichelfluss…
Was halten Sie von der Verwendung von Kichererbsen aus der Dose? (und daher bereits gekocht) statt getrockneter Kichererbsen ? Es hätte den Vorteil, für den Fall eines verrückten Tages, an dem man keine Minute zum Atmen hat, sehr schnell eine einsatzbereite Variante anbieten zu können ^^
Emilie
25.3.16merciiii !
Ich denke, dass es funktionieren kann, auch wenn es meiner Meinung nach etwas mehr Kichererbsenmehl braucht ! Es ist wahr, dass es die ideale Lösung zur Fehlerbehebung ist 😉
Nina
25.3.16Nein, aber im Ernst, Gibt es etwas Besseres auf diesem Planeten als einen Falafel-Burger?? NICHT. So ist das Leben. Voilà. Ich verstehe nicht, warum manche Leute immer noch darauf bestehen, Steak in ihre Burger zu geben, oder?…
Emilie
25.3.16Es ist also klar, Gleiche Antwort, nein, nichts Besseres !!! Monsieur und ich bereuen den klassischen Burger überhaupt nicht 😉
Lea
26.3.16Ich liebe deine Fotos, sie sind sehr schön, voller Farben !! Es vermittelt ein echtes Frühlingsgefühl und ist schön !
ich hoffe dir gehts gut… Küsse an die kleine Familie
Emilie
26.3.16Danke, meine Süße, es ist zu süß 😉
Ja, Wir hoffen, Sie auch !
Küsse
fast gutamarier
26.3.16Whoa whoa whoa, Ich denke, Ihre Gäste meinen es völlig aufrichtig, wenn sie sagen, dass sie es lieben, denn dein Burger muss seine Mutter wirklich zerreißen 😀
Emilie
26.3.16Wahooo, dann ist das ein Kompliment, merciiii <3
Sandrine / Erdbeere & Basilikum
26.3.16Ah, Rübenketchup ist Leben (mit Schwarzkirschketchup ^^) und auch super einfach zu machen. Dieses Rezept macht hungrig (um 11 Uhr, Aber ich bin mir sicher, dass das Ergebnis zu jeder Tages- und Nachtzeit das gleiche sein muss !
Küsse
Emilie
26.3.16Oh ja, Schwarzkirschketchup, Du bringst mich dazu, es zu wollen 16 sein !!!
Danke meine Schöne 😉
Kastanie
27.3.16Er ! Du rockst, Baby ! Das will ich heute Abend ! Einfach zu schön, einfach zu gut !
Emilie
31.3.16Ach ja, Danke Mädchen 😉 Ich sende dir das telepathisch, Ich bin sicher, dass es funktioniert !!!
Clairelle
28.3.16Technische Frage: Sie sollten die Kichererbsen daher vor dem Mischen nicht kochen? Einweichen und anschließendes Kochen in einer Pfanne reicht aus? Merci!!
Emilie
31.3.16In Kraft, Kichererbsen werden in Falafel nicht gekocht, Dies verleiht den Bohnen ihre Konsistenz und ihren Geschmack !
Rory
4.4.16Ich habe eine Sabberpfütze auf meinen Knien… Ich kann es kaum erwarten, eine Küche zu finden, in der ich das ausprobieren kann !!!
Emilie
5.5.16Oh danke Rory 😉
Raikata
20.4.16Ich habe das Falafel-Rezept ausprobiert und es war interessant. Andererseits finde ich, dass 250g Kichererbsen dafür reichen 6 Stapel, es ist definitiv nicht genug. Zumindest für Teile für Erwachsene.
Emilie
5.5.16Arf es hängt alles vom Appetit ab 😉