Bolo inglês com frutas cristalizadas
J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, você !!!
Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).
Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), não precisa nem molhar as uvas no rum, integramos os dois separadamente, a vida não é bonita ?!!! E mais, os frutos não caem no fundo, você vai se orgulhar de si mesmo (você tem que se exibir de vez em quando, porque sim, eu admito, Eu também sinto falta das coisas às vezes !!!).
Bolo inglês com frutas cristalizadas
Ingredientes
- 200 g de farinha
- 125 g de manteiga
- 80 g de açúcar mascavo
- 3 ovos
- 100 g passas
- 100 g cerejas cristalizadas
- 100 g frutas cristalizadas mistas (angélico, laranja, Melão, pera…)
- 1 c. para% s. rum âmbar
- 1 pacote de fermento
- 1 c. em c. de bicarbonate de soude
Descrição
Pré-aqueça o forno a 180°.
Corte a manteiga em pedaços pequenos e deixe aquecer um pouco para que fique macia.
Misture a manteiga e o vergeoise, a mistura deve ficar cremosa.
Depois acrescente os ovos um a um, misturando bem entre cada. Se a sua mistura não estiver lisa, Não é grande coisa !
Depois acrescente a farinha, fermento e bicarbonato de sódio de uma vez e misture sem sobrecarregar a massa. Atenção vou tornar meu interessante: para quem ainda não sabe, você não deve trabalhar demais uma massa de bolo porque desenvolve o glúten contido na farinha de trigo e você terá um bolo muito seco ! Não é legal !!!
Em seguida, adicione o rum e frutas (corte se necessário) e misturar.
Coloque tudo em uma forma de bolo untada e enfarinhada se necessário e leve ao forno 20 min. No fim de 20 min abaixe a temperatura do forno para 120° e cozinhe 40 min.
Belo lanche !
Emilie
Coralie
30.4.13Você me faz pensar que não faço isso há muito tempo (também !) muito tempo. Este é um dos meus bolos favoritos, lembra-me sabores da minha infância 🙂
cozinheiroparaíso
30.4.13Para uma terça gourmet
A semana é abreviada, Feliz 1º de maio.
Valéria.
Emilie
30.4.13Feliz 1º de maio para você também !
Josefina
30.4.13um bolo com sabores muito gourmet!
Lili
30.4.13hummm então isso, é meu lindo pecado !!!! Nunca pensei em fazer uma versão vegetal dele., pegar, talvez este seja o assunto de um artigo futuro.… Beijos ! :)))
Emilie
30.4.13Ah sim na versão vegetal eu também não ! Em breve um super bolo gourmet e vegano no blog 😉
ABRAÇOS E BEIJOS
BoopCook
30.4.13hum bom demais ! E as fotos estão ótimas !
ladymilonguera
30.4.13seu bolo esta lindo !!!
Uau
30.4.13morrer por esse bolo ! Com um bom chá que eu amo !
Lolotte
30.4.13sou fã de bolos assim. Pequeno era sempre o lanche de domingo. Vou guardar a receita para experimentar um dia.!
a ogra
30.4.13devo admitir, não sou fã de bolo de frutas cristalizadas, mas ao mesmo tempo nunca tentei fazer em casa, e o seu parece ótimo !
Acompanho seu blog a um tempo já e adoro, especialmente porque você publica em um ritmo que me impressiona ! Por isso, quando fui marcada para o prêmio Versatile blogger, Eu imediatamente pensei em “marcar” você por sua vez. Espero que você não se importe de participar desse jogo. !
Boa semana e boa continuação de qualquer forma 🙂
Emilie
1.5.13Muito obrigado a ogra por seus elogios e obrigado pelo Versátil, Vamos tentar responder, mas não prometo nada 😉
Tenha uma ótima semana também !
a ogra
2.5.13Muito obrigado pela atenção também., é certo que você parece muito ocupado do seu lado, então não há problema, ainda é um jogo
Vejo você em breve !
cricri67
2.5.13Este bolo parece tão bom, eu que não sou fã normalmente !!! Vou colocar nas minhas próximas receitas para testar ^^
A formiga elétrica
2.5.13Muito bom este bolo . Ideal na hora do chá.
EmilieRD
3.5.13eu amo esse bolo, o meu favorito e melhor ainda se for cheio de cerejas cristalizadas!
mamijo
5.5.13Boa noite para você
Esta é a minha primeira visita ao seu lindo blog que me encanta.!!!bravo….Eu gostaria de entender por que milagre as frutas não caem no fundo, por favor?já experimentei polvilhar com farinha!..Pouco ou nenhum efeito!
Muitas felicidades…
Emilie
6.5.13Muito obrigado Mamijo por esses elogios 😉
É apenas o milagre da receita !
veropapilles
9.5.13Um bolo muito bonito como eu gosto, para lanche ou café da manhã, é sempre muito gostoso. Biz e tenha um bom dia. Vero
Maria
17.2.16Receita realmente deliciosa ! Merci ! Excelente blog, muito bem ilustrado, voltamos com prazer 🙂
Emilie
28.2.16Muito obrigado Maria 😉