Pão de ló com morangos e chantilly {sem leite – sem glúten}
On est en plein dans la saison des fraises, c’est donc le moment d’en profiter à fond ! Le week-end dernier nous étions justement à la cueillette des fraises, rituel que nous prenons plaisir à répéter chaque année, bon même si cette année c’était sous l’orage !!! Bref nous sommes revenus avec nos 10kg habituels qui ont fini en confitures, compotes et gâteaux, dont cette génoise aux fraises et chantilly. Oui parce que clairement les choses les plus simples sont les meilleures et ça, ça vaut clairement pour les fraises. Les fraises et la chantilly c’est un vrai bonheur, depois associado à suavidade de um pão de ló sem glúten, é a perfeição (oui, oui, só isso !!!).
Um bolo simples que vai seduzir a todos,
sim porque claramente quem não gosta de morangos, estou lhe pedindo ?! Como de costume, você pode mudar as coisas um pouco, especialmente se você não quiser fazer um pão de ló sem glúten, basta substituir a farinha de arroz e o amido pela mesma quantidade de farinha de trigo. E se você não tem flores, deixa para lá, você também pode substituí-los por um pouco de hortelã fresca ou endro !
Pão de ló com morangos e chantilly {sem leite – sem glúten}
DERRAMAR 4-6 PESSOAS
- 2 ovos
- 65 gramas de açúcar
- 30 g de farinha de arroz
- 20 g amido de milho
- 15 g fécula de tapioca
- 22 g de margarina
- 1 pitada de baunilha em pó
- 30 cl de chantilly vegetal +2 colheres de açúcar de confeiteiro
- morangos (cerca de 200g)
- flores comestíveis (opcional)
- Comece por fazer o pão de ló sem glúten, para isso, bata os ovos inteiros na batedeira, baunilha e açúcar para 5 minutos, até a mistura triplicar de volume e ficar espumosa.
- Derreta a margarina e deixe esfriar.
- Em seguida, adicione a farinha e o amido à espátula.
- Pegue uma boa colher de sopa do preparado e acrescente a margarina derretida e resfriada.
- Adicione delicadamente esta preparação ao resto da massa.
- Assar 20 minutos a 180°.
- Desenforme e deixe esfriar sobre uma grade.
- Bata o chantilly com o açúcar de confeiteiro e passe no pão de ló.
- Depois acrescente os morangos cortados e as flores para decorar.
- Saboreie sem demora.
mãe
10.6.22Imagens impressionantes ! e este bolo é de comer , um verdadeiro mimo ! : )
Emilie
22.6.22Merci !