Engelsk kaka med kanderade frukter
J’adore le cake anglais aux fruits confits mais je ne le cuisine pas souvent, alors quand j’en fais c’est la fête à la maison, du !!!
Voici une version avec beaucoup de fruits confits et de raisins, et de la vergeoise pour lui donner un goût plus prononcé, mais si vous en avez pas, remplacez-la simplement par de la cassonade, du sucre blanc ou bien du miel (c’est simple la vie quand même !).
Comme je sais que vous êtes des filles (et des garçons !) pressées(ou un peu flemmardes sur les bords), il n’y a même pas besoin de faire tremper les raisins dans le rhum, vi integrerar de två separat, livet är inte vackert ?!!! Och mer, frukterna faller inte till botten, du kommer att vara stolt över dig själv (man måste visa upp sig då och då, eftersom ja, jag erkänner det, Jag saknar också saker ibland !!!).
Engelsk kaka med kanderade frukter
Ingredienser
- 200 g mjöl
- 125 g smör
- 80 g farinsocker
- 3 ägg
- 100 g russin
- 100 g kanderade körsbär
- 100 g blandad kanderad frukt (änglalik, orange, melon, päron…)
- 1 c. till s. bärnstensrom
- 1 paket jäst
- 1 c. vid c. bikarbonat av soude
Beskrivning
Värm ugnen till 180°.
Skär smöret i små bitar och låt det värmas upp lite så att det blir mjukt.
Blanda ihop smöret och vergeoise, blandningen ska bli krämig.
Tillsätt sedan äggen ett och ett, blanda väl mellan varje. Om din blandning inte är slät, Det är inte en stor affär !
Tillsätt sedan mjölet, jäst och bakpulver på en gång och blanda utan att överarbeta degen. Uppmärksamhet jag kommer att göra min intressant: för de som inte redan vet, du bör inte överanstränga en kakdeg eftersom den utvecklar glutenet som finns i vetemjölet och du kommer att få en mycket torr kaka ! Inte coolt !!!
Tillsätt sedan rom och frukt (skär vid behov) och blanda.
Lägg eventuellt allt i en smörad och mjölad kakform och grädda 20 min. I slutet av 20 min sänk temperaturen i ugnen till 120° och tillaga 40 min.
Trevligt mellanmål !
Emilie
Coralie
30.4.13Du får mig att tro att jag inte har gjort det på väldigt länge (för !) en lång tid. Det här är en av mina favoritkakor, det påminner mig om smaker från min barndom 🙂
kokparadis
30.4.13För en gourmettisdag
Veckan är kort, Glad 1 maj.
Valerie.
Emilie
30.4.13Glad 1 maj till dig också !
Josephine
30.4.13en tårta med mycket gourmetsmaker!
Lili
30.4.13Mmmm då det, det är min söta synd !!!! Jag har aldrig tänkt på att göra en grönsaksversion av den., ta, kanske kommer detta att bli föremål för en framtida artikel.… Kyssar ! :)))
Emilie
30.4.13Å ja i grönsaksversion jag heller ! Snart en supergourmet och vegansk tårta på bloggen 😉
puss och kram
BoopCook
30.4.13hmm för bra ! Och bilderna är jättefina !
ladymilonguera
30.4.13Din tårta är vacker !!!
Oj
30.4.13att dö för denna tårta ! Med ett gott te älskar jag !
Lolotte
30.4.13Jag är ett fan av sådana här tårtor. Litet var det alltid söndagsmellanmålet. Jag sparar receptet för att prova en dag.!
trollkarlen
30.4.13jag måste erkänna, Jag är inget fan av kanderad fruktkaka, men samtidigt har jag aldrig testat att göra hemlagad, och din ser bra ut !
Jag har följt din blogg ett tag nu och jag älskar den, speciellt eftersom du publicerar i en takt som imponerar på mig ! Det är därför, när jag blev taggad för priset mångsidig bloggare, Jag tänkte genast "tagga" dig i tur och ordning. Jag hoppas att du inte har något emot att delta i ett sådant spel. !
Ha en bra vecka och god fortsättning i alla fall 🙂
Emilie
1.5.13Tack så mycket ogress för dina komplimanger och tack för mångsidig, Vi ska försöka svara på det men jag lovar dig ingenting 😉
Ha en fin vecka också !
trollkarlen
2.5.13Tack så mycket för din uppmärksamhet också., det är säkert att du verkar väldigt upptagen på din sida så inga problem, det är fortfarande ett spel
Ses snart !
cricri67
2.5.13Den här tårtan ser så god ut, jag som inte är ett fan normalt !!! Jag lägger det i mina nästa recept för att testa ^^
Den elektriska myran
2.5.13Mycket fin denna tårta . Perfekt vid tetid.
EmilieRD
3.5.13Jag älskar den här tårtan, min favorit och ännu bättre om den är full av kanderade körsbär!
Mamijo
5.5.13God kväll till dig
Detta är mitt första besök på din vackra blogg som förtrollar mig.!!!bravo….Jag skulle vilja förstå genom vilket mirakel frukterna inte faller till botten tack?Jag har redan testat att pudra med mjöl!..Liten eller ingen effekt!
Med vänliga hälsningar…
Emilie
6.5.13Tack så mycket Mamijo för dessa komplimanger 😉
Det är bara receptets mirakel !
veropapiller
9.5.13En väldigt vacker tårta som jag gillar dem, till mellanmål eller frukost, det är alltid väldigt gott. Biz och ha en fin dag. Vero
Marie
17.2.16Riktigt läckert recept ! Tack ! Superb blogg, mycket väl illustrerad, vi kommer tillbaka med glädje 🙂
Emilie
28.2.16Tack så mycket Mary 😉