Syltkakor {vegan}

C’est bientôt Noël, il est donc l’heure pour moi de vous transmettre cette dernière recette de fête. A l’heure de l’ouverture des cadeaux le 25 au matin, on aime bien grignoter des choses avec notre chocolat chaud et donc les bredele étaient tout trouvés ! Cette année, j’ai décidé de vous proposer ma recette de biscuits à la confiture, des biscuits sablés vegan à croquer sans modération ! Bon il va de soit qu’il faut les préparer un peu à l’avance mais vous avez encore largement le temps de vous faire une petite session biscuits d’ici Noël !

Les bredele sont une tradition de Noël chez nous,

on aime en avoir et offrir des boites remplies de biscuits en tout genre et si vous me suivez sur Instagram, vous avez dû les voir passer ! Pour ce qui est du fourrage à la confiture, vous pouvez choisir votre préférée et pourquoi pas faire moitié moitié pour faire deux variétés différentes ! Et si vous avez le temps, vous pouvez aussi faire des Wiens mördegskaka, av smör breda delar ou encore des biscuits empreinte à l’orange. Il est temps pour moi de vous souhaiter un joyeux Noël plein de douceur, j’espère que ce menu vous aura plu et je reviens très vite avec quelques idées pour le réveillon du 31 (et oui on ne m’arrête plus !!!).

Syltkakor {vegan}

FÖR TREDTIO

250 g de farine T45 ou T55
125 g vegetabiliskt margarin 80% de MG
100 gram socker
50 g mald mandel
40 ml vegetabilisk mjölk (här soja)
1 nypa vaniljpulver
1 nypa kanel
1 nypa salt
200 g de confiture de fruits rouges au choix (ici fraises)

Till degen, mettez la margarine à température ambiante avec le sucre dans la cuve d’un batteur muni d’une feuille. Mélangez jusqu’à obtention d’un mélange homogène et mou.
Ajoutez le lait végétal puis remuez et ensuite la farine et la poudre d’amandes d’un seul coup. Mélangez la pâte puis ajoutez le sel, la vanille et la cannelle. Forma en boll.
Låt degen vila 30 min kall.
Kavla ut degen på 3-4 mm d’épaisseur puis découpez des formes à l’emporte pièce (ici des flocons) puis faites un trou à l’aide d’une douille ou d’un vide pomme sur la moitié des biscuits.
Enfournez à 180° pendant 12 minuter.
Laissez refroidir puis garnissez les biscuits de confiture puis refermez-les puis conservez dans une boite en fer jusqu’à dégustation !