Citron och mascarponetårta {utan gluten}
L’autre jour je suis rentrée des courses avec un énorme pot de mascarpone mais sans savoir vraiment quoi en faire. Et comme je ne pouvais pas manger d’œufs crus (oui je sais je radote là !), exit le tiramisù ! Mais je n’avais pas envie non plus de me priver d’une petite gourmandise pour l’heure du goûter ! C’est là que l’idée d’un cake au citron et au mascarpone m’est venu… et comme je ne fais pas les choses à moitié, ce gâteau est même sans gluten à base de farine de maïs et de poudre d’amandes.
Inget grundrecept utan ett komplett experiment och det var först när jag smakade på det som jag insåg att jag inte hade missat det (puh !) … kakan hade en mjuk konsistens som jag älskade ! Det kommer fortfarande att vara nödvändigt att jag inte slukar allt innan Mr.… Och nej, Mascarpone är inte bara för tiramisù !!!
- 150 g majsmjöl
- 150 g mald mandel
- 150 g mascarpone
- saft och skal av 2 ekologiska citroner
- 120 g rörsocker
- 80 g smör
- 2 ägg
- 1 bakpulver
- 1 nypa salt
- Värm ugnen till 160°.
- Vispa ihop sockret och smöret för att få en salva. Tillsätt sedan äggen ett och ett, vispa väl så att blandningen blir skum.
- Tillsätt mascarponen, citronskal och saft.
- Avsluta med att tillsätta den malda mandeln, majsmjöl, jäst och salt. Blanda.
- Häll smeten i en kakform med non-stick eller smörmjöl.
- Baka 1 timme då unna dig väl med denna goda mascarpone och citronkaka.
Emilie
emilie
21.11.13vilken bra idé, det måste vara läckert !
Co
21.11.13Den här lilla tårtan är verkligen vacker, jag tar en bit av dig.
God kväll
Co
Maelle
21.11.13Den här kakan ser läcker ut !
Meli
21.11.13Wow, han är snygg, den har en fin konsistens, och en fin look!
tack för att du delar med dig!
lydia
21.11.13En fluffig citronkaka ! Mums
BoopCook
21.11.13han ser super bra ut
Sandrine | Jordgubbsbasilika
21.11.13Jag hade lagt ett recept men med gluten på bloggen och det var lite mördare… Så jag vill tro dig. puss tjejer
nelisa2669
23.11.13Jag bekräftar att jag fortsätter göra det 😉
Och
21.11.13Mums, det skulle passa min sötnos!!!!!
Morgan
21.11.13Mmmm vad smältande det ser ut !!!!!
solene
21.11.13cooool glutenfri !! han ser för bra ut, du förbereder det för oss nästa onsdag ??!! PUSSAR
Celine {A&CN}
22.11.13Majsmjöl, citron, mandelpulver och mascarpone, Den där, det talar till mig! Och jag tvivlar inte på mjukheten hos denna tårta. Jag tycker att man lätt kan byta ut mascarponen mot yoghurt!
Låt oss laga mat i färg
22.11.13Han ser gudomlig ut!
Lady Milonguera
22.11.13Jag vill verkligen ha din tårta…
moum007
22.11.13den här tårtan ser läcker ut!
rosa rädisa
22.11.13Jag tycker att bilden ser lika aptitlig ut som tårtan.
Céline Min handelsträdgårdsmästare i en kastrull
23.11.13jättebra recept!!! För ett tag sedan testade jag att en tårta närmade sig : en fristil med rismjöl, mascarpone och citron och det var väldigt gott. Dina bilder är att dö för!! Jag måste prova din!!
Louise
23.11.13Jag erkänner, konsistensen ser fantastisk ut !
veropapiller
24.11.13En vacker syrlig tårta som måste vara väldigt mjuk. Hälsningar och god eftermiddag. Vero
Grenadin
24.11.13Ta, Jag har precis lagt upp ett recept på citronkaka också., men väldigt annorlunda än din ! Den har en väldigt smältande smak, Jag ska prova ditt recept med mascarpone. Om du vill, Jag har ett tiramisu-recept utan råa ägg på min blogg, äggen tillagas i bain-marie med sockret som för en sabayon, och tiramisù håller sig mycket bättre som en bonus :
http://jaitesteuntruc.blogspot.fr/2012/12/un-peu-trop-de-tiramisu-parfait-au.html
rej59
25.11.13Klart i eftermiddag, framgång ikväll !!!
Vacker färg, väldigt mjuk, Jag hade inte tillräckligt med mandel, Jag ersatte med hasselnötspulver, Jag behåller receptet och nästa gång tänker jag lägga till kanderade frukter.
Tack för ditt arbete, Ha en trevlig kväll
Emilie
26.11.13Tack så mycket Rej, Jag är glad att du gillade det här receptet (samtidigt hoppas vi att det vi förbereder för dig inte är dåligt !!!) 😉
rej59
26.11.13Jag upptäckte precis din sida
Jag är glad över att upptäcka vackra prestationer och …Jag ska försöka göra några !!!
Söndag blir det svarta skogen "i burken" Jag har massor av körsbär.
god kväll och tack på förhand
Emilie
28.11.13Wow !! vilken hyllning.
Kom och berätta vad du tycker ??
MERCI !!
Alexandre Exel
9.1.15Hallå, kan du berätta hur man köper hasselnötspulver till ett bra pris (och kvalitet) genom internet? Jag bor i Blumenau/SC.
Emilie
20.1.15Jag känner honom inte riktigt, det är bättre att köpa hela hasselnötter och blanda dem.
Wartelle Marlene
26.11.13Jag hittade inte majsmjöl, tror du det med vetemjöl, det kanske fungerar eller inte ? 🙂
Emilie
27.11.13Jag tycker att det inte är några problem med vetemjöl men man ska bara vara försiktig så att degen inte överarbetas efter att man har blandat in mjölet. 😉
Lexi @ Dig, Mig, & En värld att se
4.12.13Är det kemisk eller normal jäst?? Tack!
Emilie
4.12.13Det är bakpulver men glutenfritt om det är viktigt för dig..
Före la Fourmi
6.12.13Hmmmm, väldigt frestande den här tårtan och de här bilderna är så vackra!! vi skulle äta dem!
Aix pärlhöns
17.12.13mMM Din tårta måste vara mycket fuktig ! Jag använder även mascarpone i cheesecakes (och i det salta också ;-))
Auriane
22.1.14kan jag byta ut mascarponen mot yoghurt? ?
Emilie
23.1.14Ja men det bästa blir en grekisk yoghurt !
Natacha utan gluten
16.2.14Mycket trevligt recept som gör att jag kan upptäcka andra glutenfria.
Jag förberedde den i helgen och lade till ett ägg eftersom smeten var för tjock.
Jag kommer att prata om det snart på min blogg och jag syftar såklart på din blogg.
Tack!
Emilie
17.2.14Tack så mycket Natasha, Kul att du finner din lycka hos oss. !
Bakom
21.3.14Hej Emilie,
Jag gjorde din glutenfria tårta med ricotta: Han är perfekt !
Jag gillade den så mycket att jag lade upp den på min blogg;-)
Tack för att du delar med dig och din blogg som jag verkligen gillar.!
Sabrina från Coco Cinnamon
8.5.14stor förälskelse. Jag letade efter ett tårtrecept med mascarpone och citron, Jag ser massor av dem, sedan den här som har mer mandel ! Eftersom jag är ett mandelfantast så vinner hon och jag testar det imorgon. Jag ska ge er domen väldigt snabbt tjejer 😉 Puss
Emilie
9.5.14Tack så mycket fröken, kan inte vänta med att se om du gillade den 😉
Kyssar
Sabrina från Coco Cinnamon
12.5.14Receptet gjordes igår och alla älskade det !
Det är första gången jag lagar mat utan gluten och med tanke på resultatet tror jag att jag kommer att testa den här typen av recept oftare..
Tack för att du delar med dig tjejer 🙂
Pussar från Martinique !!!
Emilie
12.5.14Tack så mycket Sabrina ^-^ Det är sant att glutenfritt kan ha några trevliga överraskningar i beredskap för oss !
Kyssar
manuell
8.6.14Hallå
den här kakan får mig verkligen att vilja men jag kan inte äta smör kan jag byta ut den mot olja i så fall hur mycket?
Emilie
8.6.14Inga bekymmer Manu, du kan byta ut smöret mot 5 cl olja eller vid 80 g mandelpuré.
Sophie
8.7.15Bonjour
Min tårta bakas… i min brödugn. Jag ska berätta vad det är. Självklart har jag kakalternativet i min ugn. Jag tog lime istället för gult, bara för en smaksak. Jag kan inte vänta med att få smaka.
Emilie
9.7.15Oh häftigt, Jag älskar lime-idén !
Sophie
28.7.15åh ja det är så bra, där gör jag det alltid igen ekologisk lime och kokos och bakad brödbakstårta ! jag avgudar ! Tack så mycket jag njuter av att kunna äta glutenfritt sött då och då och hur goda recepten är ! <3
Emilie
20.8.15Ah coolt, grymt bra, Jag älskar att mina recept är passande 😉 Tack !
Christine
4.10.17God kväll Emily, beprövat recept. Jag hade slut på smör, jag lägger 250 gr mascarpone och saften av en apelsin, istället för citron. Det är gott. Tack för ditt recept.
tinarco
1.12.19Tack, excellent… :-))
Emilie
4.12.19Super ! Tack så mycket 😉