Ultimate sitronkake {vegansk}

cake au citron sans oeufs

J’espère que la chasse aux œufs a été fructueuse ce week-end de votre côté. Bon à la base j’avais préparé cette petite recette pour Pâques mais alors là c’est clairement raté !!! Som et resultat, au lieu d’une détox à base de salade post orgie chocolatée (ikke late som), moi je vous propose un cake au citron vegan, mais attention THE recette de cake au citron, la recette ultime de la moelleusitée (néologisme qui va parfaitement bien à ce cake !). Après m’être dévoué à de multiples essais (oui c’est dur, plaignez moi !!!), on y est, il a tout d’un grand !

Le cake au citron c’est un classique indémodable,

qu’on peut pimper au gré de nos envies, avec un glaçage ou non, en variant les variétés de citrons (lime, cédrat, bergamote, yuzu, beldi…) ou encore en ajoutant du pavot ou des zestes confits . Je vous donne la recette de base avec le glaçage et après à vous de jouer, c’est ce que j’aime en cuisine, une bonne base pour ensuite créer librement. J’espère que cette recette vous suivra partout, en tout cas ici, c’est la chouchoue des goûters des enfants et des adultes !

recette de cake citron
Cake au citron vegan
cake citron recette

Ultimate sitronkake {vegansk}

HELLE 8-10 DELER

  • 330 g mel T65
  • 150 g de yaourt de soja nature
  • 135 gram sukker
  • 135 g nøytral vegetabilsk olje
  • 5 cl vegetabilsk melk
  • Saften og skallet av 2 sitroner
  • 1 bakepulver

FOR GLASUREN

  • 1 spiseskje sitronsaft
  • 80 g melis
  • Forvarm ovnen til 170°.
  • Blande sammen, sukker, olje, le lait et le yaourt.
  • Prélevez les zestes et le jus puis réservez une cuillère à soupe de jus de citron.
  • Tilsett mel og bakepulver og bland. Terminez en ajoutant le jus et le zeste des citrons à la pâte
  • Bake 50- 55 minutter.
  • Ta ut kaken på rist 5 minutes après la sortie du four.
  • La avkjøles helt.
  • Mélangez ensemble le jus de citron que vous aviez réservé et le sucre glace.
  • Versez le glaçage sur le cake.
  • Dégustez une fois le glaçage figé (eller ikke !)
recette de cake au citron
cake citron sans beurre
signature

Dele

Emilie Par Emilie
6 Kommentarer
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6 Kommentarer
  • Milounette
    6.4.21

    Le citron et moi, c’est une grande grande histoire d’amour… ton cake me fait tout simplement baver !! A tester d’urgence ! Bises et belle semaine.

    Svar
    • Emilie
      7.4.21

      Roh merci beaucoup, hâte d’avoir ton retour 🙂

      Svar
  • Laëtitia
    8.4.21

    Bonjour,

    J’ai testé ce cake hier et il est ultra moelleux et bien parfumé. J’en refait même un aujourd’hui pour apporter à mes collègues ( restaurant vegan à Montréal).
    Juste une petit remarque, tu as oublié le lait dans les intructions de la recette .

    God dag !
    Laëtitia

    Svar
    • Emilie
      8.4.21

      Oh merci infiniment Laëtitia pour ton retour, je suis ravie qu’il te plaise 🙂
      Oups c’est un oubli, det er rettet !

      Belle journée à toi aussi 😉

      Svar
  • JOHANNA DIEZ
    9.4.21

    Super
    Takk

    Svar