Solony maślany karmel z fleur de sel

Caramel beurre salé

La sauce caramel beurre salé c’est juste le bon basique à avoir tout le temps dans son frigoparfait juste dégusté à la cuillère, le caramel beurre salé est aussi la sauce parfaite pour accompagner les crêpes. Un classique à utiliser un peu partout et comme bon vous semble pour le plus grand plaisir des petits comme des grands gourmands ! Et puis je dois vous dire quelque chose, c’est tellement simple de le faire maison que ça serait dommage de s’en priver, nie ?! idź, shoo, on à tous du sucre, śmietany i masła w magazynie, więc nie ma już wymówek, aby nie zacząć, nie będziesz żałować ! A potem dobrze przechowuje się w lodówce lub w szafce, więc podaję przepis 2 garnki, bo wciąż wiem, że jesteś chciwy !

I inaczej (przy okazji taki mały pomysł), dlaczego nie spróbować tego w czekoladowe fondant solone masło karmelowe serce… oj wiedziałam, że się skusisz !

Recette de caramel beurre salé

Caramel beurre salé à la fleur de sel

Solony maślany karmel z fleur de sel
Wlać 1 duży garnek
Drukować
Składniki
  1. 150 gramów cukru
  2. 50 g półsolonego masła
  3. 15 bita śmietana
  4. 3 g fleur de sel
Przygotowanie
  1. Zrób suchy karmel z cukrem.
  2. Podgrzej śmietankę i stopniowo dodawaj ją z ognia do karmelu. Dobrze wymieszać.
  3. Następnie dodać fleur de sel, a następnie stopniowo masło w kawałkach. Mieszaj, aż będzie gładka i kremowa.
  4. Włożyć do słoika i ostudzić.
aime & zarządzaj https://aime-mange.com/

Caramel beurre salé

Bon karmelowy !

Emilie

zostaw komentarz

Twoj adres e-mail nie bedzie opublikowany. Pola obowiązkowe są oznaczone symbolem *

29 Uwagi
  • maria
    9.11.12

    do jakiego garnka ją włożyć? ? musi być stanowczy ? Mogę dżem ?

    • Emilie
      9.11.12

      Tak, aby przechowywać w zamkniętym słoiku z dżemem.

  • i ja w kuchni
    1.2.13

    Cześć dziewczyny !!
    Wykorzystałam Twój przepis na post dnia, dziękuję bardzo jest pyszne !
    http://uandmeinthekitchen.blogspot.co.uk/2013/02/caramel-au-beurre-sale-salted-butter.html

  • morski13160
    26.2.13

    zrobić suchy karmel z cukrem ? co to jest ?
    W ogóle nie jestem świetnym cukiernikiem, przepraszam…

    • Emilie
      26.2.13

      Po prostu umieść cukier na patelni i pozwól mu się rozgrzać na dużym ogniu..

  • Seweryn
    9.4.13

    Poniedziałkowy karmel!!!!! Jaki dumny!! Był bardzo, bardzo dobry, Nadziewałam małe tartaletki oblane ciemną czekoladą , zgodnie z przepisem na amerykańskie ciasto(Nie pamiętam już jego imienia, coś milionerem) Masakra!!
    Dzięki za wszystkie świetne przepisy.
    Seweryn

    • Emilie
      9.4.13

      Och, dziękuję bardzo Séverine, cieszę się, że ci się podobało !

  • Lidia
    11.4.13

    DZIĘKUJĘ ZA TEN PRZEPYSZNY KARMEL; JAK DŁUGO NALEŻY PRZECHOWYWAĆ TEN SŁOIK ?

    • Emilie
      12.4.13

      Możesz przechowywać ok. 1 miesięcy w temperaturze pokojowej, ale wątpię, czy wytrzyma dłużej !!!

  • Cathy
    8.5.13

    Witam, czy można obejść się bez kremu ?
    Merci

  • No cóż, jak widać długo nie mogłam się oprzeć pokusie przetestowania jednego z Twoich przepisów i jest zabójczy, solony maślany karmel śmierci, który zabija ! uwielbiam dziękuję dziękuję przepis już na moim blogu jest 1szy ale na pewno nie ostatni przepis do przetestowania…
    Buziaki z Reunion

    • Emilie
      19.1.14

      Uuuuuuu, jesteś szybki i udało Ci się znaleźć jeden ze sztandarowych przepisów naszego bloga… 😉
      Dziękuję bardzo za udostępnienie !!

  • Uroki Belli
    23.3.14

    Przetestowałam też Twój solony maślany karmel! Bardzo zainspirowany w domu w ten weekend! <3 Merci, un vrai délice et une mise à l'honneur dans la semaine sur mon blog! Do zobaczenia wkrótce!

  • Przekąska Adhana
    9.10.15

    Bonjour,

    Czy można użyć płynnej śmietany? 30% mg? Nagła chęć zrobienia go i brak bitej śmietany…