salted caramel {vegan – sans gluten}
Vous n’êtes pas sans savoir que c’est bientôt la Chandeleur, bon alors même si chez nous on mange des crêpes toute l’année, j’ai eu envie de vous préparer des petites choses sur le thème. On commence donc (oui, oui parce qu’il y en aura d’autres), par la version vegan du caramel salé, une version qui n’a rien à envier à l’originale, à condition de choisir les bons ingrédients ! Bon et puis clairement, qu’il y a t’il de plus gourmand que la sauce caramel salé sur les crêpes, iM asking you ?! Bon je vous aide : rien !!! Alors on sort sa casserole et son fouet (de cuisine bien sûr) et c’est parti. Par contre si vous voulez en garder pour la Chandeleur, ne le faites pas trop en avance ou planquez le pot car c’est addictif à la petite cuillère ces choses là !
Une recette à 4 ingredients,
hyper simple à réaliser, bon bah clairement on ne va pas s’en priver ! La recette est pour un petit pot mais vous pouvez bien entendu doubler les quantités sans problème (gourmands va !). Si jamais vous recherchez d’autres inspirations de garnitures de crêpes pour la Chandeleur c’est ici que ça se passe ! Et point bonus, je reviens très vite avec une recette de crêpes vegan parfaites !
salted caramel {vegan – sans gluten}
POUR 1 POT
- 150 grams of sugar
- 50 g of margarine 80% de MG
- 15 cl de crème végétale à 21% de MG
- 3 g fleur de sel
- Make a dry caramel with the sugar.
- Faites chauffer la crème et ajoutez-la hors du feu sur le caramel. Remuez bien à l’aide d’un fouet.
- Then add the fleur de sel then gradually the margarine in pieces. Stir until smooth and creamy.
- Versez dans un pot et laissez refroidir, la consistance va épaissir en refroidissant.
