Paahdettua porkkanaa lehtipestolla, jogurttia ja kurpitsansiemeniä
J’étais à deux doigts de vous proposer un recette de salade, et puis vu le temps un peu partout en France, je me suis dit qu’un truc rôti au four serait pas mal !!! C’est d’ailleurs une des premières années où mon four tourne le plus en été, vihdoin lyhyesti ! Ces carottes rôties au pesto de fanes seront donc juste parfaites si vous vous caillez en ce moment (ce qui est fort probable) et que vous voulez changer des courgettes que tous vos voisins essayent de vous refiler. D’ailleurs au passage si vous voulez des recettes de courgette, allez voir par là, vous trouverez sûrement votre bonheur !
Auringon täyttäminen ei onnistu, Varaamme betaversion- karoteenia,
Ja mikä parasta, siirrymme jätteenpoistotilaan tekemällä pestoa porkkanan päällä. Näet tämän peston testaamisen jälkeen, siitä tulee klassikko keittiössäsi ! Voit tarjoilla paahdettuja porkkanoitasi viljojen, kuten kvinoan, kanssa, amaranttia tai hirssiä vaihteeksi ja tee siitä täydellinen ruokalaji. Tässä reseptissä ei ole mitään monimutkaista, Toivottavasti pidät siitä yhtä paljon kuin me !
Paahdettua porkkanaa lehtipestolla, jogurttia ja kurpitsansiemeniä
POUR 4
- 1 nippu päällimmäisiä porkkanoita (täällä monivärinen)
- 200 g luonnonjogurttia (tässä soijaa)
- oliiviöljy
- sitruunan mehu
- 1 ripaus kuminaa
- suolaa ja pippuria
- 50 g kurpitsansiemeniä
FAN PESTO:lle
- porkkananipun yläosat
- 12 cl d’huile d’olive
- 50 g auringonkukansiemeniä
- 1 valkosipulin kynsi
- sinä myyt
- Erottele porkkanat päällisistä ja pese kaikki huolellisesti.
- Kuumenna uuni 200 asteeseen.
- Aloita paahtamalla porkkanat, sen vuoksi, voitele pestyt, mutta kuorimattomat porkkanat oliiviöljyseoksella, suolaa ja pippuria ja laita ne sitten uunivuokaan.
- Paista porkkanat 35 pöytäkirja.
- Valmista sillä välin pesto, Poista porkkanan päät suurimpien varsien poistamiseksi (lehtien säilyttäminen) laita sitten kaikki ainekset tehosekoittimeen. Sekoita kaikki hieman rakeiseksi koostumukseksi. Säädä mausteita tarvittaessa.
- Valmista jogurttikastike, Sekoita tätä varten jogurttiin pieni tilkka oliiviöljyä., sinä myyt, pippuri, kuminaa ja sitruunamehua.
- Paahda kurpitsansiemeniä muutama minuutti kuivalla pannulla korkealla lämmöllä koko ajan sekoittaen..
- Tarjoa porkkanat peston kera, jogurttikastiketta ja paahdettuja kurpitsansiemeniä.
