Новое карпаччо из репы

Ah le navet nouveau, c’est le premier légume printanier à faire son apparition sur les étals par chez nous et ici on l’adore ! Alors si je déteste le navet cuit (mais alors vraiment détester, je peux pas voir en peinture le navet cuit !!!), le navet cru est une pépite. Croquant et juteux, le navet nouveau n’a vraiment besoin de pas grand chose pour le sublimer. C’est donc une recette minimaliste aujourd’hui, un carpaccio de navet nouveau avec seulement 3 ингредиенты !

A la fois doux et croquant,

sa saveur vous rappellera légèrement celle du radis et franchement si vous n’en avez jamais goûté, это будет настоящее открытие ! Так что пока ждем горошка и других весенних радостей, Я предлагаю вам это прекрасное открытие в качестве закуски., или с хорошим куском хлеба, жареный или нет ! Так вау, мы выходим за пределы этих предубеждений относительно репы и пробуем ее сырой !