Ny kålrotscarpaccio

Ah le navet nouveau, c’est le premier légume printanier à faire son apparition sur les étals par chez nous et ici on l’adore ! Alors si je déteste le navet cuit (mais alors vraiment détester, je peux pas voir en peinture le navet cuit !!!), le navet cru est une pépite. Croquant et juteux, le navet nouveau n’a vraiment besoin de pas grand chose pour le sublimer. C’est donc une recette minimaliste aujourd’hui, un carpaccio de navet nouveau avec seulement 3 Ingredienser !

A la fois doux et croquant,

sa saveur vous rappellera légèrement celle du radis et franchement si vous n’en avez jamais goûté, det kommer att bli en riktig upptäckt ! Så i väntan på ärtorna och andra vårens festligheter, Jag erbjuder dig denna underbara upptäckt att servera som den är som en förrätt, eller med en god brödskiva, grillad eller inte ! Så shoo, vi går bortom dessa förutfattade meningar om kålrot och vi smakar den rå !