Ciasto marchewkowe z batatami i orzechami włoskimi
En me lançant dans cette recette j’avais comme idée de transformer un peu le carrot cake et de lui apporter de la douceur grâce à la patate douce. Je me suis donc lancer dans du bidouillage de l’art culinaire en mixant plusieurs recette.
Pour cette recette, j’ai longtemps cherché de la patate douce à chair blanche (oui oui on se reconnait toutes et tous là, à chercher un truc pendant des semaines parce qu’il nous le faut absolument !), que je trouve plus sucrée que celle à chair orange mais si vous n’en trouvez pas ça n’est pas grave !
Brak orzechów pekan pod ręką to trochę za mało bardzo szowinizm, Zdecydowałem się użyć dobrych, organicznych orzechów włoskich (które złamałem moimi małymi rączkami) i nie jestem zawiedziony !
Robiąc zdjęcia, spróbowałem pierwszego kęsa i prychnąłem… było tak dobrze ! Une texture humide et fondante, chrupiące orzechy i na dodatek lukier z serka śmietankowego… doskonały !
Tak, tak, dużo dzisiaj rozmawiam, Chodź, zostawię cię z przepisem !
Ciasto marchewkowe z batatami i orzechami włoskimi
Składniki
- 700 g ugotowanego i puree z miąższu słodkich ziemniaków (otaczać 3 średniej wielkości słodkie ziemniaki)
- 300 g mąki
- 150 g cukru trzcinowego
- 4 jajka
- 18 cl oleju z pestek winogron
- 100 g startej marchewki
- 75 gram orzechów włoskich (z Grenoble !) skorupowy + jeszcze trochę do dekoracji
- 2 C. o godz. wodorowęglan sodu
- 1/2 łyżeczka proszku waniliowego
- 1/2 C. o godz. cynamon
Na lukier
- 250 g serka śmietankowego
- 220 g cukru pudru
- 90 g miękkiego masła
- 1/2 C. o godz. cukier waniliowy
Opis
Rozgrzej piekarnik do 180°.
W salaterce, mąkę razem wymieszać, cukier, le wodorowęglan, cynamon i wanilia.
W innym pojemniku, ubić jajka z olejem. Dodaj tę mieszaninę do suchych składników i wymieszaj. Następnie dodaj puree ze słodkich ziemniaków, marchewkę i orzechy włoskie, następnie wymieszać.
Całość przelej do formy do pieczenia (w razie potrzeby posmarować masłem i posypać mąką).
Upiec 50 min.
W międzyczasie przygotuj lukier. Aby to zrobić, wymieszaj wszystkie składniki razem, aż uzyskasz bardzo gładką konsystencję.. Zarezerwuj fajnie.
Gdy ciasto marchewkowe będzie już ugotowane, wyjmij go z formy i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
Po ochłodzeniu, na wierzch połóż lukier i posyp orzechami.
Pozwól ciastu marchewkowemu odpocząć 1 schłodzić przez godzinę przed podaniem (trochę cierpliwości, smakosze).
Emilie
raj kulinarny
6.11.12Jest oryginalny i bardzo hojny
Życzę miłego wieczoru.
Waleria.
Emilie
6.11.12Dziękuję bardzo Valérie 😉
Dobry wieczór !
Pocałunki
Koralia
6.11.12Ach, dziewczyny, sprawiacie, że jestem głodny ! Dla mnie to ciasto wygląda rewelacyjnie, Mam tylko słodkie ziemniaki (ale pomarańcze) u siebie w domu !
Emilie
6.11.12Myślę więc, że to ciasto jest stworzone dla Ciebie, słuchaj, jak wołają cię słodkie ziemniaki !!!
poupougnette
6.11.12Uwielbiam ciasto marchewkowe, ale nigdy bym nie pomyślała o dodaniu do tego słodkich ziemniaków! co za świetny pomysł dziewczyny! ^^
Miłego wieczoru.
Pocałunki, buziaki ♥
Emilie
6.11.12Och, dziękuję bardzo Poupougnette ^_^
buźiaki.
Dobry wieczór !
Claire-tte
6.11.12Jestem kompletnym nowicjuszem w dziedzinie słodkich ziemniaków., Nawet nie wiedziałam, że są różne odmiany ! Z drugiej strony, oto ciasto marchewkowe, które chętnie wypróbuję !
Emilie
6.11.12Dziękuję bardzo Claire 😀 Tak, są dwa rodzaje, biały i pomarańczowy !
_Angelina (@CarnetPrune)
6.11.12Ale Ciasto Marchewkowe jest takie MNIAM !
❤❤
Emilie
6.11.12o tak !!!
sotis
6.11.12ton bidouillage m’a l’air très réussi!!!! Brawo
Emilie
6.11.12Dziękuję Sotis, to mnie uspokaja 😉
Wow
6.11.12mmhm już ze zdjęć wyczuwam tę boską konsystencję, nie wspominając już o smaku.. Meaaaam
Emilie
6.11.12Och, litości LeeYaa, sprawiasz mi ogromną radość 😉
Aromaty Warzywne
6.11.12Wygląda na to, że za ten przepis można umrzeć…Wspaniałe małżeństwo smaków, Brawo !
Emilie
7.11.12Merci, jest uroczy 😀
bazylia truskawkowa
6.11.12Zabawne, mówiłam o cieście marchewkowym w porze lunchu, bo to przepis, którego nigdy nie próbowałam. !
Podoba mi się Twoja interpretacja, która pozwoliła mi również odkryć, że niektóre słodkie ziemniaki mają biały miąższ. !
Emilie
7.11.12Dziękuję Sandrine 😉
Ale jestem pewna, że dzień, w którym zdecydujesz się je zrobić, będzie cudowny !!!
BoopCook
7.11.12ma za niego umrzeć !
Emilie
7.11.12Merci BoopCook 😉
lolotka
7.11.12W każdym razie wygląda naprawdę świetnie..
Jest super przystojny!
Emilie
7.11.12Dziękuję bardzo Lolotte za miłe komplementy 😉
Chouchie
7.11.12Z przyjemnością przyjmuję kawałek staromodnej tatin pomidorowej, a na deser korzystając z Waszej życzliwości zjem też kawałek ciasta marchewkowego 😉
W zamian, jeśli się zgodzisz, zaproponuję Ci kawałki brownie (przepis, który opublikuję później – midi ).
Nawet jeśli Grenoble – Bordeaux nie jest całkiem gotowe, powinniśmy znaleźć rozwiązanie, nie ?
Miłego dnia dziewczyny; dużo miłości.
Emilie
7.11.12Dziękuję Chouchie 😀
Myślę, że w takim razie się dogadamy 😉 Hummm brownie !!!
Tobie też dobrego dnia !
buźiaki
Lilie
7.11.12kukułka ! Właśnie w zeszły weekend zrobiłam wegańskie ciasto marchewkowe. Uwielbiam ciasta marchewkowe, potem ze słodkimi ziemniakami, miiiiiiiam ! Taki chciwy, miłosierdzie ! Buziaki xx
Emilie
7.11.12Dziękuję Lili 😀
Hmmm… Podobałby mi się twój, mówię !!!
Pocałunki tęsknią
Nadi[Sztuka]Projekt
7.11.12O zdrowy rozsądek ! Dziś rano mam ogromną słabość do tego ciasta lol Wow ! Oprócz dodania witamin ze słodkich ziemniaków <3 C'est juste fantastique, Dzielę się Twoim przepisem 😉 Życzę Ci pięknego dnia, Słodkie pocałunki xx
Emilie
7.11.12KUPA ŚMIECHU !
Dziękuję bardzo Nadiu, sprawiasz mi ogromną radość 😉
Piękny dzień !
Pocałunki
refleksyjny bandouliere
7.11.12Chciałbym spróbować kawałka !! Ale bez lukru, proszę ^^ Nie lubię serka śmietankowego :/ Wyśmienite pocałunki !!
Emilie
7.11.12Wyślę to do ciebie ?!!! Do polewy można się bez niego obejść lub zastąpić serek śmietankowy mascarpone !
Całuję Laurence’a 😉
siostra (@kakouech)
7.11.12rhooo , Uwielbiam ciasto marchewkowe, ze słodkim ziemniakiem, to też musi być straszne. To jest naprawdę piękne i bardzo, bardzo kuszące. Miłego wieczoru;)
Emilie
8.11.12Merci, Potwierdzam, że jest okropnie !!!
buźiaki
Cecile i Thais
8.11.12mój mój, to musi być pyszne! Na wyspie Reunion, jest bardzo znane ciasto zwane „ciastem ziemniaczanym”, robione ze słodkich ziemniaków i jest pyszne. Spróbuję wypróbować Twój przepis 🙂
Cecylia
Emilie
8.11.12Dziękuję Cécile 😉 Hej, nie znałam tego ciasta !!!
clems28
8.11.12bardzo delikatne i super pyszne !
Emilie
8.11.12Dziękuję bardzo Clem28 😀
Colinetta
17.12.12Zakochałam się w Twoim torcie od pierwszego wejrzenia .; Udało mi się?
to jest pyszne, bardzo nam się podobało
to było odkrycie kremówki z twarogiem,
Bardzo mi się to podobało
Chętnie zamieszczę go na swoim blogu, oczywiście z linkiem do Twojego
Mogę???
Emilie
17.12.12Dziękuję bardzo, Colineto, To oczywiście bardzo by nas uszczęśliwiło 😀
Eliza
10.11.14Wczoraj wypróbowałam przepis, jest przepyszny.!! L’intérieur était fondant a souhait et le glaçage divin! Merci pour cette belle découverte!
Emilie
12.11.14Merci beaucoup Elise 😉 J’adore avoir des retours et surtout quand ils sont sympas !!!
Sandrine soloveicik
12.10.19Merci !