Gulrotkake ricotta frosting {uten gluten}

Carrot cake recette

Je ne sais pas si vous avez déjà eu la chance de partir en voyage à New York, ahhhh New York… ses grattes-ciel, sa Statut de la Liberté, ses magasins mais aussi son carrot cake (celui de la Magnolia Bakery étant le plus célèbre, oui vous savez la pâtisserie de Sex and the City). Pour en avoir manger lors de notre voyage, il me reste un certain souvenir gustatif de ce gâteau et c’est ce que j’ai voulu reproduire avec cette recette à la centaine d’ingrédients (ou presque !). Oui, car c’est un peu ça le carrot cake, massevis av ingredienser som du ved første øyekast aldri ville ha satt sammen og et smaksresultat nær orgasme… kulinarisk selvfølgelig ! For en forandring fra tradisjonell kremostfrosting, som jeg for min del ikke bærer i hjertet, for ikke å si hat, Jeg erstattet den med en lettere ricotta-basert frosting, hva, for å bo i New York tar vi en liten avstikker til Little Italy og det er ganske fint !

Uansett hvis du fortsatt følger meg, liten bonus, Her gir jeg deg en glutenfri gulrotkakeoppskrift., fordi jeg tenker på de intolerante blant dere som noen ganger må sikle på kaker uten å kunne ta på dem. Og for de som ikke er cøliaki, du kan enten bytte ut rismelet med hvetemel eller prøve oppskriften som den er, så mye vi kan endre litt gjør det ikke vondt til en flue til magen vår.

Carrot cake sans gluten

Carrot cake

Gulrotkake ricotta frosting {uten gluten}
Helle 1 stor eller 10 liten
Registrere
Å printe
Ingredienser
  1. 200 g rismel
  2. 60 g maisstivelse
  3. 150 g hel sukker
  4. 3 egg
  5. 160 g gulrøtter
  6. 225 g ananas i sirup
  7. 15 cl nøytral vegetabilsk olje
  8. 100 g valnøtter
  9. 60 g revet kokos
  10. Skallet av 1/2 økologisk appelsin
  11. 1 teskje kanel
  12. 1/2 bakepulver
  13. 1 klype salt
  14. FOR GLASUREN
  15. 250 g ricottaen
  16. 15 pisker krem
  17. 80 g melis
  18. 1 klype vaniljepulver
Forberedelse
  1. Forvarm ovnen til 170°.
  2. Bland sammen de tørre melingrediensene, stivelse, knuste nøtter, kokosnøtten, appelsinskall, kanel og salt.
  3. Riv gulrøttene og tilsett dem i blandingen.
  4. Pisk deretter eggene med sukkeret og tilsett deretter oljen.
  5. Hell blandingen over de tørre ingrediensene.
  6. Tilsett til slutt ananasen i sirupen kuttet i terninger med litt av saften og bland
  7. Hell blandingen i en lagkakeform eller muffinsform og stek. 1 time for den store og 30 minutter for de minste.
  8. For glasuren, pisk kremfløten, melis og vanilje for å lage kremfløte, tilsett ricotta og fortsett å piske 30 sekunder.
  9. Oppbevar i kjøleskapet og frost gulrotkaken i siste liten.
aime & mange https://aime-mange.com/
recette de carrot cake

Carrot cake

Emilie

signature

Dele

Emilie Par Emilie
10 Kommentarer
Du vil like også
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Grønnsaksris, squash, kastanjer og spinat {vegansk – uten gluten}
Vegansk sjokoladekremkrem
Vegansk sjokoladekremkrem
Sitronkrøllete kaker {uten melk}
Sitronkrøllete kaker {uten melk}
Mini röstis med cashewkrem og pepperrot {vegansk – uten gluten}
Mini röstis med cashewkrem og pepperrot {vegansk – uten gluten}
hvit bønne hummus {vegansk}
hvit bønne hummus {vegansk}
Vannmelonsalat
Vannmelonsalat
Gulrotkake ricotta frosting {uten gluten}

Tidligere

Gnocchi med basilikum og østerssopp {uten melk}
Gulrotkake ricotta frosting {uten gluten}

Følgende

Spinat burek {vegansk}

Legg igjen en kommentar

e-postadressen din vil ikke offentliggjøres. Obligatoriske felt er merket med *

10 Kommentarer
  • Fortellinger og herligheter
    21.4.16

    Disse gulrotkakene virker helt perfekte for meg. ! Jeg vil bite i det !!
    Bildene dine er fantastiske, som bare forsterker ønsket mitt om å sluke alt 🙂

    Svar
    • Emilie
      11.5.16

      Tusen takk frøken, den er så søt 😉

      Svar
  • Albania
    22.4.16

    Wow de ser så gode ut ! Og bildene er varme <3

    Svar
  • Stephatable
    24.4.16

    Det får meg til å ville ha alt dette !!

    Svar
  • Sonia
    26.4.16

    alltid deilige oppskrifter hjemme! takk og god kveld

    Svar
  • // Grenoble
    29.4.16

    Hei Emily,

    Som en New Yorker — Jeg gratulerer deg ! Ha ha.
    Denne oppskriften på en klassiker hjemmefra, glutenfri måte, er genialt ! Jeg håper å prøve det en dag. 🙂

    Svar
    • Emilie
      11.5.16

      Ahah tusen takk Dana, komplimentet ditt går rett til hjertet mitt 😉

      Svar