Баклажанная икра или Мутабал
Je crois que le caviar d’aubergine est mon mézzé préféré derrière l’мрачный ou peut-être bien qu’ils arrivent à égalité… En tout cas c’est le mézzé préféré de Monsieur (et comme j’adore lui faire plaisir), et bien on en mange très souvent en été. En plus ma Maman m’a gentiment donné de bonnes aubergines du jardin… !
Le caviar d’aubergine est un mézzé aussi appelé Salate H’atsilim enИзраиль ou Moutabal au Liban (un peu de culture ne fait pas de mal de temps en temps !!!). Рецепт, который позволяет приготовить баклажаны простым и легким способом, поскольку они готовятся без масла., интересно нет…?! Я чувствую, что ты начинаешь увлекаться !
Так что же нам делать с последними баклажанами? ?!!!
Баклажанная икра или Мутабал
Ингредиенты (налить 4)
- 3-4 маленькие баклажаны
- 3 ложки тахини / тахини / тахине (или кунжутное пюре)
- 1 зубчик чеснока
- Сок лимона
- 1 филе д’юиль д’олив
- 1 с. к с. лабана или пахта
- 1/2 с. в с. порошок тмина
- Вы продаете
Описание
Разогрейте духовку до 200°.
Баклажаны моем, накалываем вилкой со всех сторон и выкладываем на противень.. Выпекать 20-25 минут, перевернув их в середине приготовления.
Пусть они остынут, очистите их, держа за стебель, и удалите семена.. Оставь только плоть. Да, да, это немного утомительно, но без зерен результат действительно лучше. !
Затем смешайте мякоть баклажана с чесноком., тахини, лимонный сок, ле тмин, и последний, немного оливкового масла и соли.
Подавайте охлажденным с арабским хлебом или питой..
Эмили
кулинарный рай
17.10.12С тахиной должно быть вкусно
хорошего дня
Валери.
Эмили
17.10.12Да, это так хорошо !!!
Хорошего дня, Валерия !
Лолотта
17.10.12это и гомо.. Мне это нравится, но мне никогда не удавалось сделать это хорошо. Возможно, попробую ваш рецепт., но сейчас уже не сезон баклажанов
Эмили
17.10.12Ну, у моего продавца органических продуктов еще осталось немного, так что, возможно, вы сможете найти еще.…
это
17.10.12ну и я, когда сделаю икру из баклажанов, у него вообще не тот цвет. Почему?? хотя твой намного красивее, чу ревнуешь. Я попробую твой.
Это
Эмили
17.10.12Вы скажете мне, но удаление зерен помогает, но здесь я также использовал белые баклажаны с более светлой мякотью. !
Бисус Иса
Корали
18.10.12Как и у Айзы, моя икра из баклажанов больше склоняется к коричневому цвету.… В любом случае у вас очень аппетитно, Я бы обязательно окунула в него ложку ^^
Эмили
18.10.12Большое спасибо, Корали 😉 Тогда протестируем еще раз !!!
Натали
18.10.12Спасибо, что поделились !
БиЗ
Эмили
18.10.12О, но пожалуйста, спасибо 😉
Калли
18.10.12Икра из баклажанов - единственный способ заставить меня ее съесть 😉
отличный рецепт, Большое спасибо !
Эмили
18.10.12Это правда, что вкус баклажанов и форма не совпадают. !
Спасибо тебе, Кэлли 😉
Намнамфуд
18.10.12Очень милое фото, тоже один из моих любимых. Его еще называют «Баба Гануш», и мы можем оставить себе часть кожи. (окружающая среда 5-10% тотальная кожа) придает восхитительный копченый вкус, бонус для любителей. Спасибо за все, чем вы делитесь с нами!
Гренобль
28.10.12Я использую ваш рецепт хумуса и, потому что я очень люблю баклажаны, Я собираюсь протестировать это ! Великолепные фотографии и спасибо за культурную информацию. ! <3
Жирарде Ноэми
5.11.15Привет,
Я немного наблюдал за тем, что вы делаете, и мне нравятся ваши рецепты.. Честно говоря, все выглядит очень вкусно, не могу дождаться, чтобы попробовать их! Я сообщу тебе новости. Краткий, как ты это видел, я люблю готовить, изобретать рецепты, все вполне здоровы и полезны для вашего здоровья, более того, Я люблю делиться тем, что делаю. Вот почему у меня в голове идея создать блог, j’aimerai donc te poser quelques questions sur le tiens si ça ne te dérange pas.
En attendant de tes nouvelles, je te souhaite une bonne continuation dans tes recettes!
Biseeee, Noémie
Эмили
8.11.15Salut Noémie, спасибо за заметку !
Tu peux me contacter par mail à : contact@aime-mange.com pour me poser tes questions, j’essaierais d’y répondre avec plaisir !
Красивый день !