Caviale della tromba della morte

Caviar de trompettes de mort

Un met au nom étrange qui n’est d’autre qu’un délice de champignons d’automne à tartiner, goûtez ça change du kiri !

Caviale della tromba della morte

ingredienti (pour une entrée de 2 personnes ou un apéritif de 4)

  • 250 g de trompettes de mort fraîches
  • 1 scalogno
  • 50 g di burro
  • 2 c à s de crème fraîche
  • Sale e pepe

Descrizione

Ciselez finement l’échalote et nettoyez les champignons puis faites-les revenir dans 25 g de beurre à feu doux pendant 5 min.

Mixer la préparation puis remettez à cuire dans le reste du beurre, incorporez la crème et assaisonnez.
C’est tout !

Emilia

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Emilia Par Emilia
6 Commenti
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6 Commenti
  • Rosso
    28.10.11

    C’est à tomber par terre…Tellement c’est Bon…

    rispondere
  • è un
    1.11.12

    Sono un po' in ritardo (1 un ambiente) ;-)) ma posso usare le secche trombe della morte, se li reidrato??
    merci
    Baci
    È un

    rispondere
    • Emilia
      1.11.12

      Sì, puoi reidratarli bene !
      Buon caviale 😉
      BACI BACI

      rispondere