Celerisotto com parmesão e alecrim {sem glúten}

Célerisotto

J’espère que vous avez tous passé de bonnes fêtes de Noël auprès de ceux que vous aimez et que vous n’avez pas trop abusé des bonnes choses, car me revoilà pour vous donner quelques idées pour le réveillon du Nouvel An. On commence avec une petite idée de plat, un célerisotto, comprenez un risotto à base de céleri, oui, oui vous avez bien compris le riz est remplacé par des petits dés de céleri rave. Avec Monsieur on avait découvert ça lors d’un week-end en famille en début d’année et je ne lui en avais jamais fait depuis, Então foi a oportunidade certa para as férias. É um prato leve que pode servir como acompanhamento ou ser servido como é, Eu acho que esta solução não é ruim depois do enorme aperitivo Quarta/brindes da véspera de Natal que você vai se colocar !!! Em suma, espero que você goste dessa ideia tanto quanto para nós e se você estiver confrontado com o aipo elogiar esta receita deve reconciliar você !

Célerisotto recette

Célerisotto

Celerisotto com parmesão e alecrim {sem glúten}
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Ingredientes
  1. 1 aipo
  2. 50 cl de caldo de legumes
  3. 1 cebola pequena
  4. 7 cl de vin blanc sec
  5. 1 filet d'huile d'olive
  6. 1 colher de sopa de creme grosso
  7. 50 g parmesão ralado
  8. Sal e pimenta
  9. 1 raminho de alecrim fresco
Preparação
  1. Coloque o aipo em Brunoise (pequeno de).
  2. Aqueça o caldo em uma panela com alecrim.
  3. em uma frigideira, Aqueça o azeite e doure a cebola picada anteriormente durante 10 min em fogo baixo.
  4. Em seguida, adicione -os do aipo e aumente o fogo.
  5. Despeje o vinho branco e deixe ferver até que seja a evaporação completa e depois abaixe o fogo (nem muito forte nem muito fraco).
  6. Adicione o caldo ao Celeri uma concha como um risoto. O aipo deve ser macio e um pouco firme (Você pode não precisar de todo o caldo ou um pouco mais).
  7. Quando a CELYOTTO é cozida, adicione o creme do calor, Parmesão e ajuste o tempero.
  8. deixe repousar 1 minutos e sirva imediatamente com alguns fios de alecrim fresco.
aime & sarna https://aim-mange.com/
 Emilie

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Emilie Par Emilie
4 Comentários
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4 Comentários
  • Gostoso
    28.12.16

    Ohhh que bela ideia, Isso muda !! Bravo ! realmente quero testar !!! 🙂

    Responder
  • N. V.
    27.12.20

    Delicioso!.. com St-Jacques fritos, uma delícia!!
    Merci

    Responder