Kirsebær i sitronverbena sirup
La saison des cerises est arrivée plus tardivement cette année et c’est une aubaine car c’est encore l’occasion de profiter des tout derniers fruits sur les étales du marché ! Et puis comme dernièrement j’ai eu un coup de cœur pour le livre « mes confitures, compotes, fruits séchés, sirop… » de Marie Chioca et Delphine Paslin, j’ai eu envie de réaliser mes conserves de cerises au sirop avec moins de sucre (bah oui ce magnifique livre m’a grandement inspiré) et je dois dire que je suis plus que conquise. Jeg smaksatte også alt med sitronverbena som jeg oppdaget i solidaritetshagen vår…en fryd !
Jeg liker ideen om å nyte frukt enda lenger, så disse kirsebærene i sirup smaksatt med sitronverbena er bare perfekte, og jeg kan fortelle deg at jeg liker det. Jeg spiser dem vanligvis med en god yoghurt, men hvorfor ikke kombinere dem med iskrem med denne varmen? ?!!!
Så på dine merker, lån, beholde !!!
Kirsebær i sitronverbena sirup
Ingredienser (Helle 2 potter)
- 800 g kirsebær
- 500 ml vann
- 200 g rørsukker
- 1 liten bukett sitronverbena
Beskrivelse
Vask kirsebærene og skrell dem deretter.
Ha dem i en kjele med sukkeret, sitronverbena og vann, varm deretter opp alt over svak varme.
La det koke 20-30 minutter, rør av og til. Det tar tid før det dannes en fin sirup.
Retirez la verveine puis mettez la préparation dans des pots et srérilisez.
Dégustez avec du yaourt, de la glace ou un moelleux au chocolat !
Emilie
BoopCook
30.7.13hmmm jeg elsker det
Aix perlehøns
30.7.13Å det er det, encore tout un programme. J’imagine une bonne petite Forêt Noire avec ça ! La verveine pour une pointe d’acidité !
Grenadine
31.7.13Åh, moi aussi j’ai ce livre, han er flott ! Je retiens ta recette avec la verveine, j’adore ça et si je peux retrouver mes cerises en bocal l’hiver prochain, c’est la top !