Challah des rois sokeroiduilla hedelmillä {vegaani}

Aujourd’hui c’est l’Épiphanie (peux-être que je ne vous apprends rien mais bon je vous le dis quand même ça coûte pas plus cher !)… alors oui je sais vous êtes déjà nombreux à avoir succomber à la galette ce week-end, mais je ne vous en veux pas rassurez vous (j’ai moi-même cédé à la tentation, mais bon j’ai une excuse moi !). Cette année j’ai décidé de vous proposer une recette de brioche que j’adore, la challah (merci Papa pour la recette !). Une brioche que je prépare personnellement sans œufs, et pour l’occasion j’ai mis des fruits confits, rusinoita ja papuja tietysti !!! Ja sitten tänä vuonna Mini-Mademoiselle ei voi vielä syödä pähkinöitä, joten ei enää frangipane-pannukakkuja meille tänä vuonna. Hyvä, kuinka mukava olet, Annan sinulle linkkejä aiempien vuosien resepteihin, Kaiken sen kanssa toivon, että löydät sielunkumppanisi tai ainakin onnen : the galette des rois mantelikermalla, the briossi kuninkaiden kruunu ja mantelikuningaskakku, suklaata ja Grand Marnieria…

Ja pienet sormeni kertovat sen minulle tänä vuonna, tulee varmasti pannukakku joka tapauksessa… seurattavaa liiketoimintaa !

Challah des rois sokeroiduilla hedelmillä {vegaani}

2015-01-06 12:38:43

Kaada 1 briossi

Rekisteröidy

Tulostaa

Ainesosat

1. 500 g ruskeaa vehnäjauhoa
2. 100 grammaa sokeria
3. 1/3 lasillinen kasviöljyä
4. 1/2 c. suola
5. 4 ruokalusikallista kuivattua hapantaikinaa tai 2 paketteja leivinhiivaa
6. 150 g sokeroituja hedelmiä kuutioina
7. 100 g rusinoita
8. 50 g ruskeaa sokeria
9. 3 ruokalusikallista kylmää vettä (valinnainen)

Valmistautuminen

1. Laita viinirypäleet turpoamaan kuumaan teehen 10 pöytäkirja, valua.
2. Laita hiiva kanssa 2 teelusikallista haaleaa vettä ja anna seistä 10 pöytäkirja, tämä vaihe ei ole välttämätön, jos käytät hapantaikinaa.
3. Laita jauhot, sokeria, suolaa ja oliiviöljyä salaattikulhoon. Lisää hiiva ja vaivaa 10 minuuttia saadaksesi mukavan joustavan taikinan (lisää tarvittaessa hieman kylmää vettä).
4. Anna taikinan levätä peitettynä lämpimässä paikassa 1 noin tunti.
5. Poista taikinasta kaasut nyrkilläsi,lisää valutetut viinirypäleet ja sokeroidut hedelmät ja muodosta sitten kolme makkaraa 30 noin cm pitkä. Puno briossi, lisää pavut ja aseta se sitten uunipellille. Lisää sitten päälle ruskea sokeri.
6. Anna levätä peitettynä 30 min ympäristö.
7. Laita briossi kylmään uuniin ja kypsennä 200 asteessa 30 pöytäkirja.

aime & mange https://aime-mange.com/

Hyvää challahia !

Emilie