Panzerotti di mele e lamponi {vegano}
Ah les chaussons aux pommes… je sais pas vous mais par chez nous c’est une viennoiserie au goût de l’enfance, que toute la famille apprécie. La saison des pommes est de retour alors c’est partie pour les compotes, tartes, tatin, mele cotte & Co mais aussi les chaussons (même si vous avez froids aux pieds, pas les charentaises hein !!!). Et puis les chaussons aux pommes c’est quand même ultra simple à réaliser, ça ne vous demandera que 5 ingredienti ! Ici c’est une version pomme/framboise que je vous propose, alors oui c’est vrai c’est déjà la toute fin de la saison des framboises, mais pas de panique, se non riesci a trovarne di freschi, puoi usare quelli surgelati (Prometto che non dirò nulla perché io stessa ne ho usate alcune per la foto !). Per i buongustai che non vedono l'ora, i panzerotti di mele sono da gustare ancora caldi e si, è ancora meglio !
La versione del giorno è vegana con pasta sfoglia alla margarina e doratura al latte vegetale ma siete liberi di scegliere una pasta sfoglia al burro puro e doratura all'uovo. Alle tue stufe, Si sta riscaldando !!!
- 1 foglio di pasta sfoglia 250 G (niente burro per me)
- 4 mele
- 250 g lamponi
- zucchero di canna
- latte vegetale
- Iniziamo preparando la composta. Per quello, sbucciate e tagliate a pezzetti le mele e mettetele in una casseruola con i lamponi e un cucchiaio di acqua. Coprire e cuocere a fuoco medio 10-15 minuti, mescolando di tanto in tanto. Lasciate raffreddare.
- Preriscaldare il forno a 220°.
- Tagliare la pasta sfoglia stesa 3 mm a rettangoli di 8 cm per 20 cm.
- Bagnate i bordi dell'impasto con un pennello poi aggiungete la composta su metà dell'impasto, lasciando i bordi liberi. Chiudete la scarpetta premendo bene sui bordi per sigillare la pasta. Fai lo stesso con il resto dei panzerotti e disponili su una teglia.
- Glassare la pasta con il latte vegetale e tagliarla bene. Terminare spolverando i panzerotti con lo zucchero di canna.
- Cottura al forno 10-15 minuti.
Emilia
sh♥ voglio
15.10.15OH ! mi fa desiderare così tanto ! e le tue foto sono stupende ♥
Emilia
8.11.15Grazie mólto, sono commosso !
Amanda
15.10.15Hmm mi fai sempre sognare con le tue ricette! Questo mi sta già facendo venire l'acquolina in bocca ! Davvero complimenti per le tue bellissime foto.. sono davvero colpito!
Emilia
8.11.15Merci, grazie e grazie ancora Amandine <3
BoopCook
15.10.15sembrano booons = P
Emilia
8.11.15Ah confermo, rapidamente divorato !!!
Chiara
15.10.15La torta di mele era il mio dolce preferito quando ero piccola.
Abbiamo un sacco di mele in casa, ecco un'idea di ricetta che cambia da torta o composta. E con qualche altro lampone… mmhhh !! mi fa venire voglia di entrarci !
Emilia
8.11.15Ah si è anche quella di Mr 😉
Lia (Assapora la vita)
15.10.15Sembra così facile da fare! Mi piacciono molto i panzerotti di mele e penso che l'abbinamento con il lampone mi farebbe piacere perché è il mio frutto preferito 🙂
Anche le foto sono semplicemente sbalorditive.!
Lia
http://www.savourelavie.com
Emilia
8.11.15Grazie mille Lea, è vero che è semplicissimo da fare 😉
Cecile Cooks
16.10.15Uhm, sono molto carini e molto regolari. Non sono molto scivoloso perché trovo che spesso ci sia molta pasta e poca frutta…ma i tuoi sembrano avere delle belle proporzioni.
Emilia
8.11.15Sì, la pasta sfoglia è stata stesa molto sottile, Anche a me piace così 😉
Carlotta
16.10.15Ho appena scoperto il tuo blog. Le tue ricette sembrano così deliziose, non vedo l'ora di provarle.. Buon venerdì!
Emilia
8.11.15Grazie mille Carlotta !
Bella giornata 😉
chezoumhasna
16.10.15Questi fatturati di mele sono fantastici!!
Dimmi, sto cercando una ricetta di pasta sfoglia senza burro perché mio figlio è allergico al pop e mi chiedevo come si fa ?
c'è la ricetta sul tuo blog?
Perché l'unica margarina che ho trovato senza lattosio è morbida.. non eccezionale per la pasta sfoglia
Merci
Emilia
8.11.15La pasta sfoglia, Lo compro nei generi alimentari biologici perché alcuni sono fatti con margarina vegetale quindi nessun problema per il POS !
Allo chef
17.10.15Yum queste pantofole mi fanno venire fame !!
Emilia
8.11.15Grazie signorina !
Luisa
19.10.15Mi fanno davvero venire voglia ! Adoro la combinazione di mele – lampone.
Emilia
8.11.15Grazie Luisa, è vero che l'associazione è grande !
Trapuntato
19.10.15Buongiorno
Mi piacciono molto le tue ricette ,Proverò alcuni dessert o piatti per vedere cosa dà.Sto seguendo una dieta per il controllo del peso, ma questo non mi impedisce di divertirmi..
Emilia
8.11.15Grazie, non vedo l'ora di vedere se ti è piaciuto !
Alimentarebiotico
20.10.15Potrei mordere il mio schermo solo dalle foto e dagli ingredienti ! Lamponi incondizionati, Devo testare !
Emilia
8.11.15Ah si e poi fuori stagione con i lamponi surgelati va bene anche !
Alimentarebiotico
16.11.15Ho dei lamponi dell'orto di mia nonna che mi vengono spediti in scatole di cartoncino dorato così posso congelarli e godermeli tutto l'anno, va bene 🙂
Emilia
15.12.15Oh sì, è una buona idea, qui è Picard che ci aiuta !!!
Zineb
20.10.15Sembrano deliziosi e le tue foto sono stupende ♥
Emilia
8.11.15Grazie mille Zineb 😉