Cheesecake with goat's milk yogurt and lemon
Vous connaissez mon addiction pour les gâteaux au fromage alors après legâteau au fromage blanc façon tourteau voici sa V.O le cheesecake !
Le cheesecake c’est le dessert anglo-saxons par excellence, mais pour changer je l’ai essayer avec du yaourt au lait de chèvre que j’affectionne tant et un fond de pâte streusel à ma façon !
On s’est régalé et en plus c’est simplissime !!!
Cheesecake with goat's milk yogurt and lemon
Ingredients (pour 6 emportes pièces de 10 cm)
- 2 yaourts à la grecque au lait de chèvre
- 1 faisselle de chèvre
- 50 g cane sugar
- 2 eggs
- Le zeste d’un demi citron jaune non traité
- 1 c. at c. de maïzena
Pour le streusel
- 70 g of flour
- 60 g of brown vergeoise
- 50 g of butter
Description
Préchauffez le four à 120°C.
To make the streusel, mix all the ingredients together using your fingertips.
Spread the dough at the bottom of the circles and cook for 5 min, remove from the oven and set aside.
Meanwhile mix the eggs and sugar together. Add the drained cheese and yogurt to the mixture, as well as the cornstarch then stir.
Zest the half lemon and add it to the preparation.
Pour the mixture into the circles then bake to 30 min cooking.
Unmold while still hot.
Enjoy once the cheesecakes have cooled, finally if you can wait !!!
You can also accompany your cheesecake with a fruit coulis for example..
Emilie
Emilie
6.5.12We are participating in edition n°9 of Yummy Magazine with this recipe !!!
We also present ourselves with our recipe for Tomato Crumble.
Contents of No. 9 (publication of the magazine scheduled for 15 June 2012):
• Seasonal fruit : Fishing
• Seasonal vegetable : The tomato
• Zoom in on… : And cheesecake
ribiolli t
27.12.15Delissieu
Emilie
14.1.16😉