Let cheesecake med mango coulis
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Bref cette version demande juste un peu de temps d’attente pour la prise au frais mais après cette attente interminable vous pourrez enfin vous jeter dessus et le déguster ! Et puis pas de complexes, det er stadig meget, en masse, meget mindre fed end en klassisk cheesecake lavet med flødeost, så tøv ikke længere og adopter den !
Jamen det er sandt, Jeg bryder mine vaner lidt ved at poste en opskrift lidt senere, men jeg håber, at du kan lide den !
- 600 g af faitselle
- 25 flødeskum
- 80 g flormelis
- 1 vaniljestang
- 1/2 teskefuld agar-agar
- 100 g mel
- 50 g smør
- 50 g hel sukker
- 1 knivspids salt
- TIL FUGE
- 1 mango
- Saften af en lime
- Forvarm ovnen til 180°.
- Forbered crumblen, for at gøre dette skal du slibe melet med fingerspidserne, sukker, salt og smør. Smuldr ud på en bageplade og bag 15 minutter.
- Dæk en cirkel med rodoid eller plastfolie.
- Læg crumblen i bunden af cirklen.
- Tilbered cheesecake blandingen ved at piske 20 cl flødeskum med frøene af vaniljestangen og stil til side.
- Pisk derefter den afdryppede ost med sukkeret og tilsæt derefter flødeskummet med en spatel..
- Kog vandet op 1 minut den resterende fløde med agar-agaren og kom den i cheesecakeblandingen og hæld blandingen over crumblen.
- Lad afkøle 5 timer og fjern derefter cirklen.
- Til sidst tilberedes coulisen ved at blande mango og limesaft sammen og serveres med cheesecaken.
Emilie
Cecilekokke
10.3.16En dejlig opskrift, der bringer os lidt tættere på foråret !
Emilie
24.3.16Ja det er sandt 😉
Audrey
11.3.16Jeg tror, du skal lave en ølcheesecake nu :) Alt sammen sjov til side, Denne cheesecake ser faktisk meget fristende ud., Jeg foretrækker også versionerne uden madlavning.! Plus det er med en hjemmelavet kiks, Jeg kan endnu mere lide det!
Emilie
24.3.16Ahah det er klart lol 😉 Jeg er dog ikke sikker på smagen !!! Tak frøken 😉
Ciloucidou
11.3.16Huh,Det her ser meget godt ud ! Jeg savler i forvejen!
Emilie
24.3.16Mercii 🙂
TrolleFarceuse
12.3.16Bonjour !
Meget flot billede, Denne cheesecake giver mig virkelig lyst :)
God dag.
Emilie
24.3.16Tak frøken, det er yndigt 😉
Sarah
20.3.16Jeg kan virkelig godt lide denne lettere version, og billederne er meget friske, det giver dig lyst til at tage en stor skefuld!
Emilie
24.3.16Åh mange tak Sarah, det er rigtigt, at problemet er, at vi fortærer det hurtigere 😉
Chloe
26.3.16Frisk cheesecake, Jeg kan ikke vente med at smage det. Jeg vil nyde at lave dine opskrifter om, fordi jeg har tid her til foråret. Det er min tur til at have et dårligt knæ. Jeg håber, du stadig nyder at lave mad lige så meget. Vi ses snart
Emilie
26.3.16Oh sejt, tak Chloé for din lille besked 😉 Jeg håber du har det godt, og jeg er sikker på at cheesecake hjælper dit knæ med at hele !!!
Kys
Fanny
30.3.16Så er det virkelig stadig en cheesecake? ? :-p Under alle omstændigheder ser det lækkert og meget frisk ud
Emilie
31.3.16Ahah det er spørgsmålet 😉 Men i hvert fald er det rigtigt, at det er super friskt !
Samsha
8.4.16Det er så smukt, at vi næsten tøver med at spise det. (sagde jeg næsten!!)
Emilie
5.5.16Ahh ja næsten 😉