Cheesecake light com coulis de manga
Voici une recette de cheesecake léger qui est une petite tuerie, un cheesecake sans cuisson que nous avons de suite adopté avec Monsieur. Et il faut préciser que Monsieur est intransigeant sur ce point car n’aimant pas les cheesecakes cuits et peu les cheesecakes sans cuisson, je crois l’avoir séduit avec cette version « mousse » (je ne parle là ni de bière ni de soirée mousse bien sûr !). Resumindo, esta versão requer apenas um pouco de tempo de espera para esfriar, mas depois dessa espera interminável você pode finalmente se jogar nela e saboreá-la. ! E então sem complexos, ainda é muito, bastante, muito menos gordo do que um cheesecake clássico feito de cream cheese, então não hesite mais e adote-o !
Bom, é verdade, Sinto um pouco de falta dos meus hábitos postando uma receita para você um pouco mais tarde, mas espero que goste !
- 600 g de requeijão
- 25 chantilly
- 80 açúcar de confeiteiro
- 1 vagem de baunilha
- 1/2 colher de chá de ágar-ágar
- 100 g de farinha
- 50 g de manteiga
- 50 g açúcar integral
- 1 pitada de sal
- PARA O REJUNTO
- 1 manga
- O suco de um limão
- Pré-aqueça o forno a 180°.
- Prepare a farofa, para isso, lixe a farinha com a ponta dos dedos, açúcar, sal e manteiga. Esfarele em uma assadeira e leve ao forno 15 minutos.
- Cubra um círculo com rodoide ou filme estirável.
- Coloque o crumble no fundo do círculo.
- Prepare a massa do cheesecake batendo 20 cl de natas batidas com as sementes da vagem de baunilha e reserve.
- Em seguida bata a peneira coada com o açúcar e incorpore ao chantilly com uma espátula..
- Ferva a agua 1 minuto o creme restante com o agar-agar e incorpore na mistura do cheesecake e despeje o preparado sobre o crumble.
- Deixe esfriar 5 horas, em seguida, remova o círculo.
- Por fim prepare o coulis misturando a manga e o sumo de lima e sirva com o cheesecake.
Emilie
Cecile Cook
10.3.16Uma receita adorável que nos aproxima um pouco mais da primavera !
Emilie
24.3.16Sim é verdade 😉
Audrey
11.3.16Acho que de repente tem que fazer um cheesecake de cerveja agora 🙂 Brincadeiras a parte, este cheesecake realmente parece tão tentador., Eu também prefiro as versões sem forno.! Além disso está com um biscoito caseiro, eu gosto ainda mais!
Emilie
24.3.16Ahah está claro lol !!! Obrigado senhorita 😉
Ciloucidou
11.3.16Huh,Isso parece muito bom ! estou babando antecipadamente!
Emilie
24.3.16Merciii 🙂
Trolle Farceuse
12.3.16Bom dia !
Foto muito bonita, ele realmente me faz querer este cheesecake 🙂
Bom dia.
Emilie
24.3.16Obrigado senhorita, é adorável 😉
sara
20.3.16Eu realmente gosto dessa versão mais leve., e as fotos são bem fresquinhas, dá vontade de tomar uma colherada!
Emilie
24.3.16Oi muito obrigado sara, é verdade que o problema é que devoramos mais rápido 😉
Chloé
26.3.16cheesecake fresco, mal posso esperar para provar. Vou gostar de fazer suas receitas novamente porque tenho tempo nesta primavera. Minha vez de ter o joelho caprichoso. Espero que você ainda se divirta muito na cozinha.. Vejo você em breve
Emilie
26.3.16Oh fixe, obrigado Chloé pelo seu bilhetinho 😉 espero que esteja bem e tenho certeza que o cheesecake ajuda na cicatrização do joelho !!!
Beijos
fanny
30.3.16Então, ainda é um cheesecake? ? :-p De qualquer forma parece delicioso e bem fresco
Emilie
31.3.16Ahah essa é a questão 😉 Mas em todo caso é verdade que é super fresco !
Samsha
8.4.16É tão bonito que quase hesitamos em comê-lo (eu disse quase!!)
Emilie
5.5.16Haha sim quase 😉