Zitronen-Ingwer-Käsekuchen ohne Backen

Cheesecake sans cuisson au citron

Un cheesecake à partager en amoureux ça vous tente ?! C’est l’idée sur laquelle je suis partie quand Aline du Point Gourmet nous à convaincu d’essayer leur coffret spécial Saint-Valentin. La base, des biscuits citron vert et gingembre et, par dessus, du fromage frais au gingembre et citron, car oui le gingembre pour la Saint-Valentin, ça tombait à pic !!!

Cheesecake sans cuisson au citron

Zitronen-Ingwer-Käsekuchen ohne Backen

Zutaten (gießen 1 cheesecake à partager)

  • 100 g Frischkäse
  • 100 g de fromage blanc
  • 1/2 Gelatineblatt
  • Der Saft einer halben Zitrone
  • 20 g Agavensirup
  • 1 C. zu s. de liqueur de gingembre (Optional)

Pour la base biscuitée

  • 50 g de biscuits gingembre et citron vert + quelques uns pour le décor
  • 20 g Butter

Beschreibung

Zerkleinern Sie die Kekse zu Pulver und vermischen Sie sie dann mit der zuvor geschmolzenen Butter. Verteilen Sie diese Mischung auf dem Boden eines Keksausstechers von ca 15 cm Durchmesser. Cool.

Das halbe Gelatineblatt in kaltem Wasser einweichen.

Frischkäse und Hüttenkäse vermischen, Gut verquirlen und dann nach Belieben Agavensirup und Ingwerlikör hinzufügen.

Den Zitronensaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen. Anschließend diese Mischung zum Käse geben. Gut mischen.

Nehmen Sie den Ausstecher aus dem Kühlschrank und gießen Sie die Käsecreme darüber, ausgleichen.

Zumindest abkühlen lassen 2 Stunden bevor Sie den Kreis entfernen und probieren.

Cheesecake sans cuisson au citron

Mit einer Zitronenscheibe dekorieren, Zitronenschale und ein paar Kekse.

 

Etwas, das Sie als Paar an einem süßen Abend verwöhnt !

Emilie

Der Gourmetpunkt spricht über uns ic !

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18 Kommentare
  • Ich liebe Käsekuchen und ich könnte Ihnen genauso gut sagen, dass mir fast das Wasser im Mund zusammenläuft, wenn die Zeit für den Snack naht.…

  • Kostbar ich
    29.1.13

    Es sieht gut und frisch aus ! Ein Dessert, wie ich es mag, besonders ich, der ein großer Käsekuchen-Fan ist !!!

  • Marie
    29.1.13

    Auch für mich ist der Käsekuchen einer meiner Schwachpunkte, dagegen der Ingwer weniger, Eine Version nur mit Limette würde mir besser passen; schönes Rezept jedenfalls 🙂

  • ladymilonguera
    29.1.13

    Super dieser Käsekuchen !

  • BoopCook
    29.1.13

    Oh lala du Käsekuchen !!!! J’adoooooooore !!!! Ich möchte einige !! ^^ =P, es ist großartig, genau wie deine Fotos ! Ich mache dieses Wochenende eines ;P

    XOXO

  • lou119
    29.1.13

    Lecker ! Ich bin mir sicher, dass sie genauso gut sind wie…Beaux !
    Danke fürs Teilen 😉

  • poupugnette
    29.1.13

    Dieser Käsekuchen bringt mich zum Sabbern! nur Dinge, die ich mag, wie man Widerstand leistet? 😉
    Guten Abend Mädels.
    Küsse, Küsse

  • Thumbs Blog
    30.1.13

    Ich liebe diese Box 😉
    Und dieser Käsekuchen bringt mich zum Speicheln ! Zitronen-Mamamia !
    Guten Tag !

  • Stephke
    30.1.13

    Ja, aber das ist nicht möglich, Ich möchte diesen Käsekuchen auch machen! Am Ende werde ich meinen Blog in Stephke, den Tester von Emilie, umbenennen & Leas Geheimnisse… =D

    • Emilie
      30.1.13

      Lol… Wir freuen uns sehr, ein paar Menschen inspirieren zu können. 🙂
      Wir arbeiten auch so.
      Küsse

  • Vovon
    30.1.13

    Hmmmm Zitronen-Ingwer, ich mag es !
    Es hat alles, was ein Käsekuchen zu bieten hat 😉
    Küsse !

  • Kochparadies
    30.1.13

    Es ist perfekt und lecker

    Guten Abend

    Valerie

  • laetitia
    31.1.13

    Hmm, dieser Käsekuchen macht mir richtig Lust !

  • Reg !
    31.1.13

    bjr , mir läuft das Wasser im Mund zusammen !!

  • Das gibt mir viele Ideen… Hmmmm, was für eine Freude. 🙂

  • Oh mein Gott, ich habe deinen Blog zu spät gelesen., Ich habe dieses Rezept gefunden, Ich liebe Käsekuchen !! Vielen Dank für die Entdeckung des Gourmet-Punktes, den ich nicht kannte, Es ist eine gute Idee
    Küsse
    Caro
    http://www.delightson.com