Cheesecake al limone e zenzero senza cottura
Un cheesecake à partager en amoureux ça vous tente ?! C’est l’idée sur laquelle je suis partie quand Aline du Point Gourmet nous à convaincu d’essayer leur coffret spécial Saint-Valentin. La base, des biscuits citron vert et gingembre et, par dessus, du fromage frais au gingembre et citron, car oui le gingembre pour la Saint-Valentin, ça tombait à pic !!!
Cheesecake al limone e zenzero senza cottura
ingredienti (versare 1 cheesecake à partager)
- 100 G Crema di formaggio
- 100 g de fromage blanc
- 1/2 feuille de gélatine
- Il succo di mezzo limone
- 20 g de sirop d’agave
- 1 C. a s. de liqueur de gingembre (opzionale)
Pour la base biscuitée
- 50 g de biscuits gingembre et citron vert + quelques uns pour le décor
- 20 g di burro
Descrizione
Riducete i biscotti in polvere poi mescolateli con il burro precedentemente fuso. Distribuire questo composto sul fondo di uno stampino per biscotti di circa 15 cm di diametro. Refrigerare.
Ammollare mezzo foglio di gelatina in acqua fredda.
Mescolare insieme la crema di formaggio e la ricotta, frullare bene quindi aggiungere lo sciroppo d'agave e il liquore allo zenzero se desiderato.
Scaldare il succo del limone e poi sciogliervi la gelatina. Aggiungete poi questo composto al formaggio. Mescolare bene.
Tirate fuori dal frigo lo stampino per biscotti e versateci sopra la crema di formaggio, pareggiare.
Lasciare raffreddare almeno 2 ore prima di rimuovere il cerchio e divertirsi.
Decorare con una fetta di limone, scorza di limone e qualche biscotto.
Qualcosa per regalarvi una dolce serata in coppia !
Emilia
Il punto Gourmet parla di noi ici !
Cina (@_Così appassionato)
29.1.13Adoro la cheesecake e posso anche dirti che con l'avvicinarsi dell'ora della merenda, sto quasi sbavando.…
Preziosissimo Io
29.1.13Sembra buono e fresco ! Un dolce che mi piace soprattutto perché sono una grande fan delle cheesecake !!!
Maria
29.1.13Anche per me la cheesecake è uno dei miei punti deboli, ma lo zenzero lo è meno., una versione solo con lime mi andrebbe meglio; bella ricetta comunque 🙂
ladymilonguera
29.1.13Che cheesecake meravigliosa !
BoopCook
29.1.13Oh lala du cheesecake !!!! J'adooooooooore !!!! Voglio un po !! ^^ =P è superbo come le tue foto ! Ne farò uno questo fine settimana ;P
BACI BACI
lou119
29.1.13Yum ! Sono sicuro che siano altrettanto bravi…beaux !
Grazie per la condivisione 😉
poupugnette
29.1.13questa cheesecake mi fa venire l'acquolina in bocca! solo le cose che mi piacciono, come resistere? 😉
Buonasera ragazze.
Baci, Baci
Il blog di Pollice
30.1.13Adoro questa scatola 😉
E questa cheesecake mi fa venire l'acquolina in bocca ! Au citron mamamia !
buona giornata !
Stephke
30.1.13Sì, ma lì non è possibile, Anch'io voglio fare questa cheesecake! Finirò per rinominare il mio blog Stephke il tester di Emilie & I segreti di Lea… = D
Emilia
30.1.13Lol… Siamo molto felici di poter ispirare alcune persone. 🙂
Lavoriamo anche così.
Baci
Vovone
30.1.13Hmmmm zenzero e limone mi piace !
Ha tutto per compiacere la cheesecake 😉
Baci !
cookparadise
30.1.13È perfetto e molto appetitoso
buona serata
Valeria
laetitia
31.1.13Hmm questa cheesecake mi fa davvero venire voglia !
Reg !
31.1.13bjr , ho l'acquolina in bocca !!
Fatto in cucina
4.2.13Tutto questo mi dà moltissime idee… hummmmm che delizia. 🙂
Caro Delightson (@delights_on)
9.2.13Oh mio Dio, ero in ritardo nel leggere il tuo blog, Ho scoperto questa ricetta, lascia che la quiscecake !! Grazie per aver scoperto il punto gourmet che non conoscevo, È una buona idea
Baci
Caro
http://www.delightson.com
Emilia
9.2.13Spensierato, grazie mille signorina <3
BACI BACI