Капуста без масла
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Но хорошо, c’est aussi une bonne excuse (ржу не могу) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (или нет), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, и более того, те, кто этого не знает, даже не увидят разницы. Мини-Мадемуазель – большая любительница капусты., Это для нее были приготовлены эти заварки и я могу вам сказать, что если я не остановлю ее, она сможет проглотить блюдо !!!
Ну давай же, Я уверен, что вы соблазнитесь и подготовите экскурсию.… Ну я думаю !
- 110 г муки
- 200 г растительного молока
- 90 г растительного маргарина 80% де мг
- 4 средние яйца
- 2 щепотка сахара
- 2 щепотка соли
- 100 г коричневого сахара
- Приготовить заварное тесто, подогрев молоко., вода, сахар, соль и маргарин вместе в кастрюле. Когда все хорошо расплавлено, сразу добавить всю муку и перемешать деревянной ложкой. Переверните тесто на сковороде, чтобы оно подсохло 2 К 3 минуты.
- Выложите тесто в миску и дайте ему отдохнуть 3 минуты.
- Разогрейте духовку до 250° в режиме статического нагрева..
- Затем добавить яйца по одному в заварное тесто., хорошо перемешивая каждую деревянной ложкой. Затем перелейте тесто в кондитерский мешок..
- На противне сделать капусту 3 см в диаметре, удерживая кондитерский мешок вертикально на тарелке., порезать резким ударом. Обязательно разместите их.
- Обильно посыпьте капусту коричневым сахаром..
- Поставить и выключить духовку. пусть готовит 20 минуты. В конце 20 минут снова включите духовку на 180° в режиме статического нагрева и дайте высохнуть 15 минуты. Не открывайте дверцу духовки до окончания приготовления заварного теста. !
- Достаньте их из духовки, дайте остыть и наслаждайтесь.
Хорошая капуста !
Эмили
БупКук
28.12.14хммм, как хорошо они выглядят ! и без масла ! ;п
Эмили
31.12.14Спасибо, Матильда. !
Марк Фландр
4.12.20Бонжур,
В рецепте вы указываете «вода», но в ингредиентах ее нет.. Сколько в этом случае ?
Мерси.
Марк
Эмили
4.12.20Привет Марк, на самом деле это ошибка, потому что в рецепте нет воды !
Bonne chouquettes 😉