Kål uten smør
Avec ce froid et la neige, rien ne vaut un bon petit goûter (bon quand il fait chaud aussi mais ça n’est pas la même !) ! Et quoi de mieux que de bonnes chouquettes pour affronter l’hiver, bah rien me direz-vous ! Et cette fois, je vous livre ma recette de choux sans beurre, qui pour tout vous avouer n’est pas bien différente de la version classique. Men ok, c’est aussi une bonne excuse (hihihi) pour vous re-cuisiner des chouquettes et vous prouver (eller ikke), que l’on peux très bien se passer de beurre et de lait ! Et puis personnellement, je trouve la version de choux sans beurre bien plus digeste, et en plus ceux qui ne le savent pas ne verront même pas la différence. Mini-Mademoiselle est une grande fan de choux, c’est pour elle que ces chouquettes ont été préparées et je peux vous dire que si je ne l’arrête pas, elle serait capable de dévorer le plat !!!
Kom igjen, je suis sûre que vous allez vous laisser tenter et vous préparer une tournée… enfin je crois !
- 110 g mel
- 200 g vegetabilsk melk
- 90 g vegetabilsk margarin 80% av MG
- 4 medium egg
- 2 klyper sukker
- 2 klyper salt
- 100 g brunt sukker
- Tilbered choux-deigen ved å varme opp melken, vannet, sukker, salt og margarin sammen i en kjele. Når alt er smeltet, tilsett melet på en gang og bland med en tresleiv. Vend deigen i pannen for å tørke den ut 2 Til 3 minutter.
- Ha deigen i en bolle og la den hvile 3 minutter.
- Forvarm ovnen til 250° på statisk varme.
- Tilsett så eggene ett etter ett i chouxdeigen., rør godt mellom hver med en tresleiv. Hell så deigen i en sprøytepose.
- Sur une plaque allant au four réalisez des choux de 3 cm i diameter holder sprøyteposen vertikalt til platen, coupez d'un coup sec. Sørg for å plassere dem godt.
- Versez généreusement le sucre casson sur les choux.
- Sett inn i ovnen og slå av ovnen. La det koke 20 minutter. Ved slutten av 20 minutter slå ovnen på igjen til 180° statisk varme og la den tørke 15 minutter. Ikke åpne ovnsdøren før chouxen er ferdig tilberedt. !
- Sortez-les du four, laissez refroidir et dégustez.
Bon choux !
Emilie
BoopCook
28.12.14humm comme ils ont l’air bon ! og uten smør ! ;P
Emilie
31.12.14Merci Mathilde !
Marc Flandre
4.12.20Bonjour,
Dans la recette vous indiquez « eau » mais elle n’apparait pas dans les ingrédients. Quelle quantité dans ce cas ?
Takk.
Marc
Emilie
4.12.20Bonjour Marc, en effet il s’agit d’une erreur car il n’y a pas d’eau dans la recette !
Bonne chouquettes 😉