Clafoutis alle ciliegie
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Ma ok…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, senza abbellimenti che puoi personalizzare come desideri (ebbene sì puoi aggiungere il kirsch o l'estratto di mandorla amara per esempio).
La guerra dei nuclei è ancora molto presente nei clafoutis e personalmente sono per lasciarli…non per pigrizia (Anche se !) ma perché le pietre conferiscono al clafoutis un divino sapore di mandorla ! Quindi attento ai denti ma ehi, una volta avvisati…
Clafoutis alle ciliegie
ingredienti (versare 4 o una piccola tortiera)
- 250 grammi di ciliegie
- 40 g zucchero di canna
- 1 uovo
- 20 cl di latte
- 15 g mandorle tritate
- 1 bustina di zucchero vanigliato
- 4 C. a s. farina
- 1 pizzico di sale
- Burro
Descrizione
Sbattere l'uovo con 30 g di zucchero e lo zucchero vanigliato fino a quando il composto diventerà spumoso. Quindi aggiungere la farina, Farina di mandorle, latte e sale. Lascia riposare l'impasto 2 ore fresche.
Preriscaldare il forno a 180°.
Imburrare una tortiera e addolcirla con il 10 rimanenti grammi di zucchero.
Lavate e mondate le ciliegie quindi mettetele nel piatto.
Versare sopra la preparazione e infornare 35 minuti.
Servire caldo e cospargere (o no) zucchero a velo !
Emilia
Melì
2.7.13Un grande classico che amo rivisitare ogni anno! Questo clafoutis è magnifico, Ho fame all'improvviso!
LadyMilonguera
2.7.13È bellissimo, come tutti i tuoi clafoutis !
BoopCook
2.7.13una vera delizia questo clafoutis !
Mio mio Cracra
2.7.13Mioum! Non sono una fan delle ciliegie ma questa è una delle ricette in cui mi piacciono di più!
Liz
3.7.13Yum, lo amo!! Ma a casa mia non ci sono ciliegie, annusare…
argon
3.7.13OOOhh ma le cose qui sono cambiate !! Mi piace molto questo nuovo design ! Bravo ! ok allora il clafoutis lo adoro anch'io, e sempre con i chicchi, è molto più gustoso !
LBDN
3.7.13Miaaaam!
Melanie
3.7.13È semplice, è bello ed è buono ! tutto ciò che amo 😉
bella giornata
Melanie
Whoa
3.7.13Il mio dolce estivo preferito fin da quando ero piccola ! Con ciliegie del giardino, niente del genere!
Stephanie ama fare shopping
3.7.13È bellissimo!! Yum!
veropapilles
7.7.13Stupendi i tuoi clafoutis. Come te, tutti gli anni, Non vedo l'ora che arrivino fragole e ciliegie. Me ne sono già reso conto 2 clafoutis di ciliegie con 2 ricette diverse e anche la tua mi tenta. Buona Domenica. vero
Il bistrot di Jenna
8.7.13Foto molto belle e un clafoutis davvero delizioso 🙂
Jenna
Agata
16.6.15Ho fatto questa ricetta ieri, era buonissimo 🙂 Comunque ho snocciolato le ciliegie, e la polvere di mandorle è un ingrediente molto originale da aggiungere, grazie mólto !
Emilia
16.6.15Grazie mille Agata per questo feedback 😉