Kersenclafoutis
Ah les cerises… Chaque année j’attends impatiemment la saison pour en profiter ! Je les cuisine rarement car j’aime les bonheurs simples comme le fait de manger mes cerises juste comme ça ! Maar ok…il faut bien que je vous propose des petites recettes et j’ai vu que nous n’avions jamais fait de clafoutis aux cerises sur le blog ! Bah oui j’avais déjà cuisiné une flognarde aux pommes et une flognarde aux poires et amandes mais pas de bon clafoutis !
Ô malheur, ô désespoir… il fallait vite corriger ça en vous proposant ma version: un clafoutis classique, no nonsense die u kunt aanpassen aan uw wensen (nou ja je kunt bijvoorbeeld kirsch of bittere amandelextract toevoegen).
De oorlog van de kernen is altijd erg aanwezig in de clafoutis en persoonlijk ben ik ervoor om ze te verlaten…niet uit luiheid (hoewel !) maar omdat de pitten een goddelijke amandelsmaak aan de clafoutis geven ! Dus let op je tanden, maar hey, zodra we op de hoogte zijn…
Kersenclafoutis
Ingrediënten (giet 4 ofwel een kleine taartvorm)
- 250 gram kersen
- 40 gr rietsuiker
- 1 ei
- 20 kl melk
- 15 g gemalen amandelen
- 1 pakje vanillesuiker
- 4 C. naar s. van bloem
- 1 snufje zout
- Boter
Beschrijving
Klop het ei los met 30 g suiker en de vanillesuiker tot het mengsel schuimig wordt. Voeg dan de bloem toe, amandelpoeder, melk en zout. Laat het deeg rusten 2 koele uren.
Verwarm de oven voor op 180°.
Beboter een taartvorm en zoet het met de 10 resterende gram suiker.
Was en pel de kersen en doe ze in de schaal.
Giet de bereiding erop en bak 35 minuten.
Geniet van warm en strooi (of niet) poedersuiker !
Emilie
Meli
2.7.13Een geweldige klassieker waar ik elk jaar graag naar terugkom! Deze clafoutis is prachtig, Ik heb ineens honger!
Dame Milonguera
2.7.13Het is mooi zoals al je clafoutis !
BoopCook
2.7.13een waar genot deze clafoutis !
Mymy Cracra
2.7.13Mioum! Ik ben geen fan van kersen, maar dit is een van de recepten waar ik ze het meest waardeer!
Liz
3.7.13Jammie, Ik hou daarvan!! Maar er zijn geen kersen in mijn huis, snuiven…
argon
3.7.13OOOhh maar het is hier veranderd !! Ik hou echt van dit nieuwe ontwerp ! Bravo ! nou dan is de clafoutis waar ik ook dol op ben, en altijd met de kernen, het is veel lekkerder !
LBDN
3.7.13Miaaaam!
Melanie
3.7.13Het is makkelijk, het is mooi en het is goed ! alles waar ik van hou 😉
mooie dag
Melanie
Wauw
3.7.13Mijn favoriete zomerdessert sinds ik klein was ! Met kersen uit eigen tuin, niets zoals!
Stephanie houdt van winkelen
3.7.13Hij is knap!! Jammie!
veropapilles
7.7.13Schitterend je clafoutis. Zoals jij, elk jaar, Ik kijk uit naar aardbeien en kersen. heb ik al gerealiseerd 2 kersenclafoutis met 2 verschillende recepten en die van jou lijkt me ook lekker. Goede zondag. Vero
Jenna's Bistro
8.7.13Zeer mooie foto's en een zeer gastronomische clafoutis 🙂
Jenna
Agaat
16.6.15Dit recept heb ik gisteren gemaakt, het was heerlijk 🙂 Aan de andere kant heb ik de kersen ontpit, en amandelpoeder is een heel origineel ingrediënt om toe te voegen, hartelijk bedankt !
Emilie
16.6.15Heel erg bedankt Agaat voor deze terugkeer 😉