Veganistische citroencrèmes {zonder gluten}
Après les beignets, voici un dessert qui n’est pas en reste de gourmandise, à condition bien sûr que l’on aime le citron ! On est en pleine saison du citron et comme mes parents m’en ont envoyé un plein colis, je me suis dit que cette crème citron vegan serait la bienvenue. Je n’ai pas de grands fan de citron à la maison (je me sens un peu seule), mais ce que je peux vous dire c’est que tous ont aimé cette version de crème citron légère et acidulée. On a l’habitude de faire des crèmes aux œufs, traditionnellement, daar is het zonder eieren en het ontbreekt helemaal niet aan het recept
Een licht toetje,
wat perfect is om de maaltijd op een zoete toets af te sluiten (ook al zijn het er niet veel !). Kortom hier is het citroen en citruspassie dus het kan zijn dat je nog wat andere recepten voorbij ziet komen, zoet en hartig. Ik hoop dat je deze citroencrème net zo lekker vindt als wij., in ieder geval zie je het recept, niets makkelijker en het is klaar 5 minuten chrono voorbereiding inbegrepen !
Veganistische citroencrèmes {zonder gluten}
GIET 6 MENSEN
- 50 cl amandelmelk
- De schil van een citroen
- Het sap van een halve citroen
- 100 gram suiker
- 30 gr maïzena
- 20 cl kokosroom 22%
- Meng alle ingrediënten samen en verwarm het mengsel.
- Roer constant totdat het kookt en dikker wordt (omgeving 3 minuten)
- Verdeel in schaaltjes en film bij contact.
- Serveer met citroenschil erover (geel en limoen) en waarom niet een paar korreltjes kaviaarcitroen !
ridder bernard
24.2.23Bonjour
Kunnen we deze bereiding karnen om een ijsje te maken? ?
dank u voor uw antwoord .
B Ridder
Emilie
26.2.23Bonjour,
nee daar is het niet echt voor gemaakt, vooral met de toevoeging van zetmeel.
Goedendag !
Emilie
Anne Marie
26.2.23Bonjour ! Kleine vraag : wat voor kokosroom gebruik je ? Is de Eco Mill keuken voldoende? Ik heb de crème maar stevige Rapunzel maar er is veel voor nodig om de hoeveelheid citroencrème te krijgen …
Emilie
26.2.23Bonjour,
Ik gebruik kokosroom uit blik ( merken la maison du coco, rondom de rijst…), maar daar kun je een mix van maken (50/50) tussen de kokosroom van Rapunzel en die van de keuken van Ecomil 🙂
Loake Marianne
28.7.23Citroen crème, Een genot, bedankt voor dit uitstekende en gemakkelijke recept !
Emilie
29.7.23Hartelijk dank voor deze fijne feedback 😉