Veganistische chocolade banketbakkersroom

Me revoilà en ce début d’année pour vous souhaiter une belle année 2024, croyez en vos rêves et émerveillez-vous de petits bonheurs du quotidien. On reprend le rythme des recettes par ici, mon coude va un peu mieux même si je ne suis pas encore au bout de la rééducation. Aujourd’hui je vous propose une recette de base en pâtisserie végétale : la crème pâtissière au chocolat. Une recette classique hyper simple à végétaliser, j’avais déjà poster la recette de crème pâtissière à la vanille, il fallait bien que je complète avec la version tout chocolat ! Banketbakkersroom is perfect voor het garneren van een pannenkoek, Brioches, kool… Kortom, het wordt voor alles bij het bakken gebruikt !

Perfecte zachtheid met een goede chocoladesmaak,

kortom alles wat we van een goed banketbakkersroomrecept verwachten, zozeer zelfs dat het veel te gemakkelijk met een theelepel kan worden gegeten ! Vanaf morgen bied ik je een klein recept aan dat je kunt gebruiken voor openbaringen, dit jaar gaan we voor een brioche omdat er zoveel pannenkoekrecepten op de blog staan (Als je ooit op zoek bent naar een idee, kun je gaan kijken op deze manier ). En als je de veganistische uitdaging van januari wilt aangaan: veganuary, Op de blog vind je genoeg recepten waarmee je plantaardiger kunt koken !

Veganistische chocolade banketbakkersroom

50 cl natuurlijke sojamelk
200 g donkere chocolade
60 gr maïzena
50 gram suiker
50 gram margarine

Meng alle ingrediënten samen in een pan.
Verwarm het mengsel op middelhoog vuur en breng het aan de kook, onder voortdurend roeren., het mengsel moet dikker worden.
Voeg de margarine van het vuur toe, mix dan film in contact en reserveer minimaal 2 uur in de koelkast.
Giet de banketbakkersroom in een grote kom en klop vervolgens een paar minuten met een elektrische garde tot een zijdezachte textuur.