Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}
Aujourd’hui j’ai trouvé un pot de crème de marrons qui traînait par là et qui me criait « mange-moi, mange-moi » (je vous promets, je n’ai n’y bu, ni fumé !) !!! Donc bon trêve de folies, j’ai eu une envie irrépressible de cupcakes. Il faut dire aussi que Monsieur m’avait offert un kit de supers douilles Wilton pour Noël et je crois que je ne m’en suis servie qu’une fois pour l’instant (bouhhh…) !!!
Donc pour me rattraper, il aura ces jolis petits cupcakes quand il rentrera ce soir à la maison ! Bon je pense qu’il en manquera un quand même… nou ja een kok proeft altijd wat hij doet (en dan wil ik hem niet vergiftigen !) !
Dus, wil je cupcakes ?!
Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}
Ingrediënten (giet 6 cupcakes)
- 130 g kastanjecrème
- 75 g kastanjemeel
- 50 g hazelnootboter
- 30 gram suiker
- 1 ei
- 1 C. bij c. de bakpoeder
Voor de kers
- 130 g de roomkaas
- 100 g kastanjecrème
- 1 C. eetlepel gezeefd kastanjemeel
Beschrijving
Begin met het maken van het glazuur door de roomkaas voorzichtig te mengen, de kastanjeroom en de bloem samen en zet apart in de koelkast.
Verwarm de oven voor op 180°.
Klop het ei en de suiker samen tot het mengsel schuimig wordt. Voeg dan de kastanjecrème en de gesmolten hazelnootboter toe.
Voeg als laatste de bloem en het bakpoeder toe aan de bereiding en meng goed.
Giet in muffinvormpjes met papieren vormpjes.
Bakken 20 minuten.
Als de muffins zijn afgekoeld, doe je de frosting in een spuitzak met gekartelde punt en spuit je de frosting op de muffins.
Versier met cacaopoeder.
Bewaar gekoeld als je niet meteen proeft !
Emilie
BoopCook
4.7.13ze zijn gewoon prachtig !
Emilie
4.7.13Heel erg bedankt mevrouw !!!
Dame Milonguera
4.7.13Deze cupcakes zijn zo mooi !
Emilie
4.7.13merciii
En
4.7.13Vreselijk hebzuchtig!!
De Meeuw
5.7.13zij zijn erg schattig ! en dan de roomkaas, het is altijd heerlijk 🙂
Crokmou
5.7.13J'ennn veuuuuux <3 (oui je sais ça se dit pas mais m'en fiche :D)
Emilie
5.7.13Lol !!! Heel erg bedankt mevrouw Sarah 😉
la fourmi Voor
5.7.13Ah ja, toch weet je ons te sussen!! dus daar zeg ik ja want ik hou van alles wat bruin is!! een mooie traktatie!
LBDN
6.7.13Ik wil het, het is verschrikkelijk!!
Choupette88
7.7.13Neurie mijn mijn mijn !! en het moet zo goed zijn !
Goede zondag
kussssss
Lu
7.7.13Schitterend 🙂 Heel mooie foto's !
poupugnette
7.7.13Ik ben dol op kastanjecrème! Dus stel je het gezicht voor dat ik trek bij het idee om je cupcakes te zien!! 😉
schitterend en onweerstaanbaar!! 😉
mooie avond.
Kusjes, kusjes
Emilie
9.7.13Lol !!! Goeie go 😉
Kussen kussen missen
Edith
7.7.13Ze zijn magnifiek, meer dan ze te proeven…
genade 😉
Emilie
9.7.13Heel erg bedankt Edith 😉
Edith
12.7.13Dit weekend doen we het weer!
Emilie
12.7.13Oh trop cool Edith 😀
Gers
8.9.13ze zijn onweerstaanbaar….
Maelle
9.11.13Deze cupcakes zijn prachtig en ze zien er ontzettend lekker uit ! Ik kraak helemaal. =)