Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}

Cupcakes au cream cheese

Aujourd’hui j’ai trouvé un pot de crème de marrons qui traînait par là et qui me criait « mange-moi, mange-moi » (je vous promets, je n’ai n’y bu, ni fumé !) !!! Donc bon trêve de folies, j’ai eu une envie irrépressible de cupcakes. Il faut dire aussi que Monsieur m’avait offert un kit de supers douilles Wilton pour Noël et je crois que je ne m’en suis servie qu’une fois pour l’instant (bouhhh…) !!!

Donc pour me rattraper, il aura ces jolis petits cupcakes quand il rentrera ce soir à la maison ! Bon je pense qu’il en manquera un quand même… nou ja een kok proeft altijd wat hij doet (en dan wil ik hem niet vergiftigen !) !

Cupcakes au cream cheese

Cupcakes au cream cheese

Dus, wil je cupcakes ?!

Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}

Ingrediënten (giet 6 cupcakes)

  • 130 g kastanjecrème
  • 75 g kastanjemeel
  • 50 g hazelnootboter
  • 30 gram suiker
  • 1 ei
  • 1 C. bij c. de bakpoeder

Voor de kers

  • 130 g de roomkaas
  • 100 g kastanjecrème
  • 1 C. eetlepel gezeefd kastanjemeel

Beschrijving

Begin met het maken van het glazuur door de roomkaas voorzichtig te mengen, de kastanjeroom en de bloem samen en zet apart in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 180°.

Klop het ei en de suiker samen tot het mengsel schuimig wordt. Voeg dan de kastanjecrème en de gesmolten hazelnootboter toe.

Voeg als laatste de bloem en het bakpoeder toe aan de bereiding en meng goed.

Giet in muffinvormpjes met papieren vormpjes.

Bakken 20 minuten.

Als de muffins zijn afgekoeld, doe je de frosting in een spuitzak met gekartelde punt en spuit je de frosting op de muffins.

Versier met cacaopoeder.

Cupcakes au cream cheese

Bewaar gekoeld als je niet meteen proeft !

Cupcakes au cream cheese

Emilie

signature

Deel

Emilie Par Emilie
20 Opmerkingen
Je zult het ook leuk vinden
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Plantaardige rijst, squash, kastanjes en spinazie {veganistisch – zonder gluten}
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Veganistische chocolade banketbakkersroom
Citroencrinklekoekjes {zonder melk}
Citroencrinklekoekjes {zonder melk}
Mini röstis met cashewroom en mierikswortel {veganistisch – zonder gluten}
Mini röstis met cashewroom en mierikswortel {veganistisch – zonder gluten}
hummus van witte bonen {veganistisch}
hummus van witte bonen {veganistisch}
Watermeloen salade
Watermeloen salade
Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}

vorig

Kersenclafoutis
Cupcakes met roomkaas en kastanjeroom {zonder gluten}

Als vervolg op

Rustieke spinazietaart, rozijnen en noten {veganistisch}

laat een reactie achter

Uw e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *

20 Opmerkingen