Kirsebær og hyllebær clafoutis {uten melk – uten gluten}
Après les fraises c’est au tour des cerises de faire leur apparition et ça c’est juste le bonheur, oui le bonheur se résume au retour des fruits de printemps, « il en faut peu pour être heureux » Baloo, le livre de la jungle (oui je cite toujours mes sources !). Bref le bonheur c’est simple comme un clafoutis cerises et comme les fleurs ont le bonheur des dames (et des messieurs) je vous propose d’y ajouter du sureau. C’est donc aussi la pleine saison des fleurs de sureau, l’année dernière j’en avais fais un sirop og i år foreslår jeg at du setter det i clafoutis-melken, og jeg forsikrer deg om at det bare er fantastisk med kirsebær. I år bestemte jeg meg også for å endre litt, Jeg er vanligvis fra klanen som ikke pit kirsebær. (den lille mandelsmaken osv.…) men du ser jeg har en Mini Mademoiselle fra 3 ans 1/2 hjemme, så det er en game changer, så hjemme gjør du som du foretrekker (Jeg vil ikke påvirke noen !).
Denne kirsebær clafoutis-oppskriften er glutenfri og meierifri, men du står fritt til å tilpasse den til dine ønsker. !
- 500 g kirsebær
- 80 g rørsukker
- 2 egg
- 40 cl rismelk
- 4 spiseskjeer maisstivelse
- 4 spiseskjeer rismel
- 1 klype salt
- Av margarinen
- 1 håndfull hylleblomster
- Varm opp vegetabilsk melk med hyllebæret, kok opp og la trekke, tildekket 15 minutter. Filtrer melken og la avkjøles.
- Pisk eggene med 70 g sukker til blandingen blir skummende. Tilsett så melet, stivelse, vegetabilsk melk og salt. La deigen hvile 2 timer i det kjølige.
- Forvarm ovnen til 180°.
- Smør en paiform med litt margarin og søt den med 10 g av resterende sukker.
- Vaske, skrell og grop kirsebærene og legg dem i fatet.
- Hell blandingen på toppen og sett i ovnen 35-40 minutter.
Emilie
Clem
20.5.17Hei Emily, Jeg følger bloggen din (og til og med den før) i lang tid nå, og selv om jeg setter pris på mange ting i arbeidet ditt, Jeg vil ta meg friheten, mens du snakker, til å sitere kildene i dag.: Dette er noe du ikke gjør for oppskriftene dine, og jeg synes det er synd, fordi man kan tro at du tilegner deg andres arbeid, selv om dette ikke alltid er tilfelle. Jeg vet at du er en fan av amerikanske matblogger, og for det meste gjør disse bloggerne det til sin plikt å alltid uttrykke sin inspirasjon og sitere kilden(e).(s) avgang. Voilà, kanskje det ikke er min plass å si det, men som tidligere blogger synes jeg det er viktig å tenke på det… God dag !
Emilie
23.5.17Hei Clem, takk for din lille melding ! Du har rett, jeg siterer aldri kildene mine rett og slett fordi jeg ikke har noen. ! Arbeidet mitt er basert på min inspirasjon og jeg kopierer eller reproduserer aldri andres oppskrift.. antar jeg, gitt antall oppskrifter som finnes her, at det sikkert er ting som ligner andre sett andre steder, men det er ikke meningen.
Jeg håper jeg svarte på kommentaren din !
God dag !