Jordbær Rabarbra Skomaker {uten melk}
Quoi ? Comment ça ? Vous ne connaissez pas le cobbler ?!!! Le cobbler est l’équivalent anglo-saxons de notre bon vieux crumble, c’est en fait une compotée de fruits recouverte de scones. Ce cobbler fraise rhubarbe (association de fruit adorée) forme un petit déjeuner parfait, dégusté un peu après la sortie du four, la compotée de fruit forme une sorte de confiture à déguster avec les scones (rien que de vous en parler j’ai envie d’en refaire là maintenant !) Bref le cobbler c’est un peu notre crumble chouchou du moment à la maison, notre comfort food des matins difficiles, vårt hemmelige våpen for å holde litt fast og muntre oss opp (ja du vil ha forstått det baby katt lar oss sove lite).
Litt mer, på vår side dobler vi proporsjonene til sconesene for å ha litt mer til mellommåltidet !!!


- 500 g jordbær
- 300 g rabarbra
- 100 g rørsukker
- Skallet av en sitron
- FOR SCONEN
- 150 g mel T65
- 1 egg
- 35 g vegetabilsk margarin
- 20 g rørsukker
- 1 teskje gjær
- 1 spiseskje vegetabilsk melk
- Forvarm ovnen til 200°.
- Skjær jordbærene i 4 deretter rabarbraen, skrelt i kvarte og legg i en ildfast form. Tilsett sukker og sitronskall på toppen og bland.
- Legg til 3 spiseskjeer vann og bake deretter 20 minutter.
- For sconesene, ha mel og bakepulver i en bolle.
- Tilsett margarinen og puss deigen med fingertuppene for å få en konsistens av grov crumble.
- Tilsett sukkeret, egg og melk bland deretter grovt med en slikkepott og bland deigen sammen til en ball.
- La avkjøle 15 minutter.
- Fordel deigen på 1,5 cm tykk og detaljer sirkler (miljø 6 cm i diameter) ved hjelp av en cookie cutter.
- Legg på den varme kompotten og stek 15 minutter.
- Smak varm !

Emilie
Sophie
10.7.17Nam, Jeg prøver så fort jeg kan. Takk
Emilie
12.7.17Du forteller meg om det !
BEGYNNE
10.7.17Veldig veldig appetittvekkende, Jeg som elsker scones skal prøve så fort jeg finner rabarbraen; tusen takk for dine originale oppskrifter.
Martine
Chauba
10.7.17Huuuuuuum det ser så bra ut. Skal snart testes med Mirabelle-plommer, kanskje, eller plommer, eller kirsebærsyltetøy.. Uansett, det vil ikke mangle på ideer.
Lykke til med babykatt, alt er i orden med masse kjærlighet.
Emilie
25.7.17Takk <3
Lady Milonguera
11.7.17Din vakre skomaker må ha vært vellykket.