Calvados-cocktail "mäntykäpy"
Après le dessert, on revient en arrière et c’est désormais l’heure de se poser la question de l’apéritif. NIIN, pour accompagner les blinis à la betterave, je vous propose un short drink, le « pomme de pin », un cocktail calvados et sirop de bourgeons de pin. Alors oui je sais des bourgeons de pin frais à cette époque ça court pas les rues, pas de panique car vous pourrez facilement vous en procurer en herboristerie. En prime je vous donne même la marche à suivre pour réaliser le sirop, jos et löydä "valmiita". !
Joten kyllä, sitä pitäisi luonnollisesti syödä kohtuudella, sillä vaarana on, että se päätyy pöydän alle hieman odotettua aikaisemmin., mutta se on täydellinen cocktail tehdä vaikutuksen galleriaan (voit jopa esitellä kotitekoista mäntysiirappia !) !
- 5 cl vanhentunutta calvadosta
- 2 cl männynsilmusiirappia
- 1 cl omenasiirappia
- Puolen limen mehu
- Valmista männynsilmusiirappi peittämällä 50 g kiehuvaa vesisilmuja, peitä ja anna hautua yön yli (12 tuntia). Aamu, suodata hyvin puristamalla saatu mehu ja lisää sama paino vaaleaa ruokosokeria. Portez le sirop à ébullition et laissez réduire jusqu'à obtention d'une consistance sirupeuse. Pysyä rauhallisena.
- Pour le cocktail, mettez le calvados, les sirop et le jus de citron dans un shaker, shakez bien, servez sur de la glace pilée et décorez d'une branche de sapin.
