Après avoir récupéré de jolies petites poires j’ai décidé de les habiller le plus joliment possible, et on s’est régalé.

Päron- och pistagemandelgrytor

Ingredienser (Häll i 2 petites cocottes)

• 2 päron (ici conférences)
• 50 nyckeln till vatten
• 100 gram socker
• 5 graines de cardamome ou de la vanille si vous préférez

• 40 g mandelpulver
• 50 g de crème épaisse
• 30 g florsocker
• 1 ägg
• 1 c à c de pâte de pistache

Beskrivning

Faites bouillir l’eau et le sucre et la cardamome. Pelez les poires et plongez-les dans le sirop et laissez cuire 25 minuter, bok.

Värm ugnen till 200°.

Séparez le jaune du blanc et battez le jaune avec le sucre et la crème. Ajoutez la poudre d’amande et la pâte de pistache au mélange.

Vispa äggvitorna och tillsätt dem i blandningen.

Smöra minigrytarätterna. Fördela mandeln i grytformarna.

Skär botten på päronen så att de kan stå upprätt och lägg dem i mitten av kasslern.

Baka för 20 tillagningstid.

Som avslutning, strö över hackade pistagenötter.

Emilie