Sjokolade banankaker med mandelpuré {vegansk}
On a des fois des préoccupations existentielles qui ne le sont pas vraiment… un exemple chez nous, le cas épineux des bananes (oui je sais ça n’a pas d’épines les bananes !). J’achète souvent des bananes car c’est un des rares fruits auquel Monsieur n’est pas allergique, et parce qu’aussi j’aime ça. Mer, je les aime à un certain stade de maturité, et ce stade s’arrête dès quelle devienne trop jaunes… oui j’avoue j’aime la banane un peu verte ! Mais où va donc nous mener cette discussion ce monologue me direz-vous ?! Vel fordi plutselig, Jeg sitter ofte med noen overmodne bananer hjemme.
Så etter å ha gitt deg noen tips med oppskriftene fra bananbrød, av bananmousse, av tofargede sjokolademuffins, banan eller til og med Smoothie, Jeg går over til sjokolade-banankaker i dag… vel ja, cookie cravings kan ikke kontrolleres… men disse er veganske for en forandring !
I tillegg er de uten komplekser og gode, hva mer kan du be om for en matbit? ?!!!
Sjokolade banankaker med mandelpuré {vegansk}
Ingredienser (for rundt ti store kjeks)
- 2 modne bananer
- 160 g halvhelt hvetemel
- 130 g god mørk sjokolade i biter
- 70 g rørsukker
- 4 c. til s. mandelpuré eller smørepålegg
- 1 c. ved c. bikarbonat av soude
- 1 klype vaniljepulver
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Mos bananene og tilsett mandelpuréen, blande.
Tilsett så alle de andre ingrediensene og bland uten å overarbeide deigen..
Form kuler med en isskje og legg dem på et stekebrett.
Bake 13 minutter.
Emilie
Celine {EN&CN}
9.10.13Veganske kaker er ofte like gode som de med egg og smør.! Mørk sjokolade og kandisert appelsin, det er heller ikke dårlig med mandelpuré, og jeg holder tanken om bananen til side… men hjemme, bananer har ikke engang tid til å gulne ;-(
Sandrine | Jordbærbasilikum
9.10.13Jeg må prøve med mandelpuré for jeg vet ikke i det hele tatt.
Denne kvelden også hjemme hos meg er det en kakeoppskrift !
Monika
23.9.20Are , virkelig veldig bra. Jeg byttet ut 60 g mel med 60 g mandelpulver og 30 g sukker med 30 g kokossukker.
Emilie
8.10.20Tusen takk for denne tilbakemeldingen !
Laurence
9.10.13Jeg koser meg ! Kan kommentere igjen her, Jeg fratar meg ikke spesielt med en oppskrift som denne, gourmet og deilig 😉
Godt gjort Emilie !!
Ultra grådige kyss jenter og hyggelig å se deg igjen **
Emilie
9.10.13Du vet at vi ikke gjorde noe med kommentarene… Vi vet ikke hva som skjedde…
I alle fall, merci !!
Louise
9.10.13De er veldig fristende, ces cookies vegansk !
En lønnjente
9.10.13Jeg liker egentlig ikke bananer, men der, en sjokoladekjeks så yumyum, Jeg vil gi fra meg min andel for ingenting i verden 😉
http://unefillederable.blogspot.com
Lady Milonguera
9.10.13Banan og sjokolade, Nam !
Carol / Soloppgang over havet
9.10.13Olalala, disse små kjeksene er kule ! Jeg skal ta en titt i biografien min
Lemelala
10.10.13Hehe jeg elsker denne frukten også, og jeg har også en venninne som er allergisk mot tusen ting. Og som vegetarianer setter jeg pris på denne veganske oppskriften, for å teste raskt takk!
argon
10.10.13å kakene …. jeg beundrer ! takk den ser bra ut og bananen liker jeg også veldig godt !
Juliette
10.10.13Jeg innrømmer at vi har litt av det samme problemet hjemme. ; døtrene mine spiser ikke lenger bananer så snart den grønne fargen blekner ! Snart er det et godt halvt dusin igjen, Det er mamma som skal fullføre dietten !
Så en god idé å selge ut aksjer ! Skiller banansmaken seg mye ut eller er den ganske diskret? ?
God dag !
Emilie
10.10.13Å barn… 😉 Smaken skiller seg ut men blir godt oppveid av sjokoladen !
Amanda
26.4.23Bonjour, Jeg lagde disse kakene i dag, en godbit. Jeg la ikke sukker, Bananene mine var veldig modne. Tusen takk for at du deler
Emilie
20.6.23Tusen takk for denne hyggelige tilbakemeldingen 🙂
lauriane
10.10.13Å kakene….jeg beundrer!!
Lili
11.10.13Miiiiiiam de gode kakene !!!!!!! Så godt som vakkert, uten tvil ! 🙂 Kyss kyss xx
Anne
20.10.13Testet i går ! De er faktisk veldig gode, spesielt når du selv stabler opp en skive mørk sjokolade og legger igjen store sjokoladebiter med vilje.
Bare en liten skuffelse, i det minste må du vite det : dette er informasjonskapsler som forblir veldig myke, absolutt ikke knasende. Jeg vet ikke om det er på grunn av bananpureen., mandelpuré…. eller jeg lurte på om vi fjernet bikarbonatet ? Kanskje det vil hindre den i å stige, vil gjøre dem mindre myke og derfor kanskje hardere…
Takk uansett, stor suksess på kvelden min i går, alt er borte !
Emilie
21.10.13Takk Anne for denne tilbakemeldingen. Det er sant at de er myke og ikke sprø, dette skyldes det faktum at de er veganske og inneholder bananer.. Å se uten bikarbonat kanskje…
Glad de likte det uansett !
Martina
9.7.17Hei, det er Martinou, vel jeg prøvde veganske småkaker, men så har jeg ikke lenger inntrykk av å spise kakedeig nr ? Hva synes du om det? ?
Kysser jenter.
Emilie
25.7.17Det er sant at med banan er teksturen mindre sandaktig enn "ekte" kjeks, men det er en "sunnere" versjon. !
CuisiCook.com
2.11.13Sent… online på CuisiCook.com!
Emilie
2.11.13takk takk
Carlotta
4.2.14Første forsøk med veganske kjeks… Wow ! De er for gode ! Banansmak, sjokolade og mandel er veldig godt balansert. Ved å lage små kaker fikk jeg nesten noen 30. Jeg kokte dem imidlertid litt lenger. (16-17 mn), men det kommer an på ovnen. For min del var mine tidligere hjemmelagde kaker myke også, ikke engang vegansk, uten mandelpuré eller banan. Der er de veldig myke, men veldig litt sprø på utsiden, perfekt ! (oui, Jeg har akkurat spist litt !)
Emilie
4.2.14Wow, takk Carlotta for denne flotte tilbakemeldingen !!! Jeg er glad du likte oppskriften, det er derfor jeg lager mat, tusen takk 😉
Fanny
20.2.15Oppskrift laget i dag og det er deilig!!! Jeg tilsatte hasselnøttpuré for å få en sterkere smak enn mandel og jeg tilsatte gresskarkjerner og cashewnøtter som jeg knuste og ristet.. Kakene er faktisk ikke sprø, men de er guddommelige likevel., så takk for oppskriften 🙂
Emilie
28.2.15Å kult, Jeg er glad Fanny 😉 Tusen takk !
Mamma
5.10.15Takk for denne oppskriften! Testet i går, dette er overraskende fordi det er sant og udiskutabelt at de er veldig myke. Etter en første batch, Jeg fant dem litt søte. Som et resultat, Jeg tilsatte økologisk kakao uten tilsatt sukker, og det er en stor glede!
Emilie
8.10.15Ja, bananen gjør dem veldig myke, men dagen etter er de enda bedre synes jeg !