Heksehattekager {Halloween}
« C’est ça Halloween, c’est ça Halloween, Halloween ! Halloween ! Halloween ! Halloween ! » Pour les plus connaisseurs, vous aurez surement reconnu la chanson de l’Etrange Noël de Mr Jack. Oui à l’approche d’Halloween, c’est toujours cette chanson qui me vient à l’esprit et chez nous le rituel c’est de regarder chaque année le film le soir d’Halloween (niveau terreur on reste raisonnable avec Monsieur !). I år, je vous ai concocté un savant mélange de langues de grenouilles, de bave de salamandre et de pattes d’araignées… une cuisson au chaudron, une petite formule magique et hop vous obtiendrez ces cookies chapeau de sorcière !!! Jeg forsikrer dig om, at listen over ingredienser er meget enklere og mere velsmagende, der er især græskarpuré i småkagedejen, fordi det er velkendt, at hekse elsker græskar (det ser endda ud til, at de er deres onde ledsagere under Halloween-aften).
Hvis du nogensinde planlægger at lave en hel buffet med små rædsler at tygge på, Jeg har også på lager mumier, DET edderkopper og spøgelser…. buh !!!
- 240 g mel T65
- 120 g rørsukker
- 110 g vegetabilsk margarine
- 100 g græskarpuré
- 1 teskefuld bagepulver
- 1 knivspids salt
- 1 knivspids vaniljepulver
- TIL GLASUREN
- 100 g mørk chokolade
- 150 g sojafløde
- Farverige sukkerperler (valgfri)
- Pisk margarinen med sukkeret, salt og vanilje for at opnå en cremet blanding. Tilsæt græskarpuréen og bland. Hæld derefter mel og gær i og bland til en homogen dej. Bog cool 30 minutter
- Forvarm ovnen til 200°.
- Form kugler af dej på størrelse med en lille golfbold og arranger dem, god afstand mellem dem, på en bageplade beklædt med bagepapir.
- Tryk på midten af småkagerne med tommelfingeren for at danne et hul.
- Bage 13 minutter.
- Forbered chokoladeganachen, for det, bring fløden i kog, tag derefter af varmen og tilsæt chokoladen, og emulger blandingen godt. Kom i en sprøjtepose med en glat dyse og stil til afkøling. 30 minutter.
- Afslut med at pynte de afkølede småkager med chokoladeganache for at danne toppen af hatten.
- Pynt med små perler, hvis du ønsker det.
Leah
29.10.15Dine småkager er SÅ smukke ! Jeg ville spise dem… 😉
Emilie
8.11.15Tak min smukke 😉
Muriel
29.10.15For smuk … Jeg ryster allerede !
Emilie
8.11.15Hihihi 😉
Agnès Gourmande &helt vildt
29.10.15Selvom jeg ikke er halloween-fan, er jeg helt vild med dine småhattekager :)
Emilie
8.11.15Tak skal du have Agnes !
BoopCook
29.10.15at de er smukke og så lækre !
Emilie
8.11.15merciiii !!!
Cecilekokke
30.10.15Det er fantastisk !
Emilie
8.11.15😉
i hans stemme
31.10.15Dine heksehatte er fantastiske. Jeg synes, det er en meget fin gourmet-idé..
Emilie
8.11.15Mange tak Zévelyne 😉